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Bucatini ai peperoni

I bucatini ai peperoni, olive e pomodori sono un piatto da preparare soprattutto in estate, ma vanno benissimo in qualsiasi stagione.

Con l’arrivo dei primi caldi si ha desiderio di gustare piatti gustosi e genuini. Di preparare piatti con gli ortaggi di stagione come ad esempio i peperoni, con i loro colori brillanti, carnosi e dal sapore inconfondibile. Non perdete tempo e mettetevi ai fornelli per preparare i bucatini ai peperoni.

Pochi sono gli ingredienti per preparare questo piatto. Si lasciano insaporire olive e capperi nell’olio, poi si aggiungono i pomodori ed infine i peperoni.  Si lessa la pasta e si versa nel condimento. Servire in tavola con abbondante prezzemolo tritato.

bucatini ai peperoni

2 peperoni;
olive nere,
capperi,
3-4 pomodori pelati;
prezzemolo,
olio q.b.
sale

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Busiate con pesto alla trapanese

Le busiate, sono una sorta di maccheroni, che vengono preparati attorcigliando l’impasto ad un ramo di buso.

Le busiate possono essere preparate con diversi condimenti…oggi trovate la ricetta con il pesto alla trapanese.

ingredienti per 4 persone

pasta tipo Busiate
1 spicchio d’aglio
5 pomodorii
60 g di mandorle sgusciate
un mazzetto di basilico
olio extra-vergine d’oliva (circa 5 cucchiai)
sale e pepe q.b.

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