La frittata agli spinaci piace molto ai bambini. Preparazione semplice e molto gustosa. Si può preparare in anticipo e poi scaldare al microonde. Preferite gli spinaci freschi, ma in mancanza vanno bene anche quelli surgelati.
Con questa ricetta vi invito a leggere un interessante articolo pubblicato su Tigulliovino da Stefano Buso…
300 gr. di spinaci
4 uova
2-3 cucchiai di parmigiano grattugiato
pepe nero
olio q.b.
(english version at the bottom)
un mazzetto di asparagi
70 g di pancetta a cubetti
1/4 di cipolla
1 spicchio di aglio
4 uova
sale q.b.
pepe nero
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 mazzetto di asparagi selvatici
1 spicchio di aglio
olio q.b.
sale q.b.
prezzemolo e pepe nero
4 uova
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
La frittata di broccoli è un piatto semplice che si prepara in poco tempo. Può essere utilizzato come piatto unico, in un buffet, o come secondo piatto. Una volta puliti i broccoletti e lessati prepararla è davvero un gioco.
E’ buonissima sia calda che fredda. Se ve ne avanza potete conservarla in frigo e poi passarla qualche minuto al microonde. Questa frittata è un modo per far mangiare questa verdura anche ai bambini.
Metto questa frittata soltanto per dare un’altra idea di come utilizzare i broccoli!
A noi piace moltissimo e si presta molto anche nei buffet…
300 g di broccoli lessati;
4 uova,
50 g di parmigiano grattugiato,
un pizzico di sale
pepe nero
4 cipolle medie
4 pomodorini
basilico
prezzemolo
1 peperoncino
Olio extravergine d’oliva q.b.
3 uova