Archive for Dolci al cucchiaio -gelati

Briciolata in salsa d’arancia

La Briciolata in salsa d’arancia (dolce veloce) è un dessert molto semplice ma che in famiglia è stato molto apprezzato. Basta avere della pasta sfoglia e potete realizzare questo dolce che vi assicuro sarà molto apprezzato. La salsa d’arancia con il cioccolato…bhe che ve lo dico a fare.
Ascoltate il mio consiglio. Allacciate il grembiule ed iniziate a preparare questo dolce. Ottiimo per un dopo pasto, ma anche a merenda insieme ad amici. Le cose buone vanno condivise!!
Quindi se avete poco tempo a disposizione non dimenticate questo dolce, sono certa mi ringrazierete.
briciolata in salsa d'arancia
1 rotolo di pasta sfoglia
zucchero
per la salsa
3 tuorli
4 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di farina
il succo di due arance
1/2 l di latte
125 ml di panna
Prendete la pasta sfoglia, bucherella e cospargetela di zucchero
Cuocete in forno a circa 200° per circa dieci minuti

Sbattete per bene i tuorli con lo zucchero quindi aggiungete la farina e poi il succo delle arance

ed infine il latte

fate addensare ed una volta fredda aggiungete la panna semimontata

salsa d'arancia

sbriciolate la pasta sfoglia fredda e alternate alla crema.

Ecco la briciolata in salsa d’arancia pronta per essere gustata. dite la verità si presenta bene?

briciolata in salsa d'arancia

Charlotte

La charlotte al cioccolato è uno di quei dolci ideali da servire per un dopo pranzo. Elegante, delicata e soprattutto buona.

Si tratta di una base biscotto con sopra una crema al cioccolato e poi decorata con panna e frutta.

Charlotte

Per la base

3 uova
90 gr. di zucchero
90 gr. di farina

per la crema

1/2 l. di latte
4 tuorli+1 uovo intero
20 gr. di farina
30 gr. cacao
3 cucchiai di rum
200 gr. di zucchero
100 gr. cioccolato fondente tritato
1 bustina di vanillina
12 gr. di colla di pesce
200 gr. panna

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Cioccolata calda

Cioccolata calda, stasera avevo voglia di qualcosa di moooolto cioccolatoso..e allora mi è venuta in mente “la ricetta non ricetta” che la nostra amica pangrattato (Giboncook) l’altro giorno mi ha gentilmente confidato…e allora..ecco…

cioccolata calda

Per non sentirmi troppo in colpa invece di fare una tazza media con 80 gr di cioccolato ne ho usati solo 50 gr di cioccolato fondente di tavoletta e l’ho messo in un pentolino a bagnomaria.

cioccolato fondente

a parte ho messo la stessa quantità di latte (50 ml) in un pentolino e l’ho portato ad ebollizione

latte

una volta sciolto il cioccolato (scusate la foto..ma il vapore… )

aggiungere il latte

e girare bene

a piacere aggiungere dello zucchero e continuare a girare fino a raggiungere la consistenza desiderata

cioccolata calda

mio dio che bomba goduriosissimaaaaaaaaaaaaaaaaaa

..devo ancora riprendermi dallo svenimento.. è davvero qualcosa di sublime…grazie Pane

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