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Briciolata in salsa d’arancia

La Briciolata in salsa d’arancia (dolce veloce) è un dessert molto semplice ma che in famiglia è stato molto apprezzato. Basta avere della pasta sfoglia e potete realizzare questo dolce che vi assicuro sarà molto apprezzato. La salsa d’arancia con il cioccolato…bhe che ve lo dico a fare.
Ascoltate il mio consiglio. Allacciate il grembiule ed iniziate a preparare questo dolce. Ottiimo per un dopo pasto, ma anche a merenda insieme ad amici. Le cose buone vanno condivise!!
 
Quindi se avete poco tempo a disposizione non dimenticate questo dolce, sono certa mi ringrazierete.
briciolata in salsa d'arancia
 
1 rotolo di pasta sfoglia
zucchero
 
per la salsa
3 tuorli
4 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di farina
il succo di due arance
1/2 l di latte
125 ml di panna
 
Prendete la pasta sfoglia, bucherella e cospargetela di zucchero
Cuocete in forno a circa 200° per circa dieci minuti

 

Sbattete per bene i tuorli con lo zucchero quindi aggiungete la farina e poi il succo delle arance

ed infine il latte

fate addensare ed una volta fredda aggiungete la panna semimontata

salsa d'arancia

sbriciolate la pasta sfoglia fredda e alternate alla crema.

Ecco la briciolata in salsa d’arancia pronta per essere gustata. dite la verità si presenta bene?

briciolata in salsa d'arancia
 

Charlotte

Per la base

3 uova
90 gr. di zucchero
90 gr. di farina

per la crema

1/2 l. di latte
4 tuorli+1 uovo intero
20 gr. di farina
30 gr. cacao
3 cucchiai di rum
200 gr. di zucchero
100 gr. cioccolato fondente tritato
1 bustina di vanillina
12 gr. di colla di pesce
200 gr. panna

Montare le uova con lo zucchero per 20/25 minuti, unire delicatamente la farina ed infornare a 180° per circa 20 minuti.

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in una ciotola montate i tuorli e l’uovo con lo zucchero, Aggiungete la farina, un goccio di latte ed il cacao

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Mescolate con una frusta per evitare che si formino grumi, poi diluite con il restante latte.Ponete la crema sul fuoco e cuocere a fiamma moderata e, senza smettere di mescolare, fatela addensare.Aggiungete il cioccolato tritato, la colla di pesce già ammollata in acqua fredda e strizzata ed infine il rum.Lasciate raffreddare e quando la crema inizierà a solidificare, amalgamatevi la panna montata.

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Chiudete la base del pan di Spagna nel cerchio mobile. Bagnate con il rum e versate la crema, livellatela e ponete in frigo per almeno 3/4 ore.

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prima di servire eliminate il cerchio e decorate…
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Cheesecake alla nutella

La cheesecake alla nutella è un dolce che vi lascerà estasiati al primo assaggio. Preparato con una base di fragrante di biscotti e sopra una deliziosa crema al formaggio. Naturalmente l’ingrediente principale è il formaggio cremoso che può essere il mascarpone o philadelphia. Perfetto per festeggiare un compleanno o da servire per un dopo pranzo o se  vengono a farci visita degli amici.

Cheesecake alla nutella

Ricetta presa da Misya con qualche modifica.

Per la base

300 g biscotti tipo digestive
100 g di burro
2 cucchiai di granella di nocciole
2 cucchiai di nutella

per il ripieno

400 g di philadelphia
400 g di nutella
250 ml di panna fresca
5 g di colla di pesce

per decorare
250 ml di panna
2 cucchiai di nutella+ altri due cucchiai per la superficie
granella di nocciole

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Cioccolata calda

Cioccolata calda, stasera avevo voglia di qualcosa di moooolto cioccolatoso..e allora mi è venuta in mente “la ricetta non ricetta” che la nostra amica pangrattato (Giboncook) l’altro giorno mi ha gentilmente confidato…e allora..ecco…

cioccolata calda

Per non sentirmi troppo in colpa invece di fare una tazza media con 80 gr di cioccolato ne ho usati solo 50 gr di cioccolato fondente di tavoletta e l’ho messo in un pentolino a bagnomaria.

cioccolato  fondente

a parte ho messo la stessa quantità di latte (50 ml) in un pentolino e l’ho portato ad ebollizione

latte

una volta sciolto il cioccolato (scusate la foto..ma il vapore… )

aggiungere il latte

e girare bene

a piacere aggiungere dello zucchero e continuare a girare fino a raggiungere la consistenza desiderata

cioccolata calda

mio dio che bomba goduriosissimaaaaaaaaaaaaaaaaaa

..devo ancora riprendermi dallo svenimento.. è davvero qualcosa di sublime…grazie Pane

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