La festa di san Valentino è una ricorrenza dedicata a tutti gli innamorati e viene celebrata un pò ovunque il 14 febbraio.
Ingredienti:
113 g di burro non salato
170 g di zucchero semolato
2 uova
450 g di farina per dolci
3 cucchiaini di lievito per dolci
1 cucchiaino di bicarbonato
250 ml di latte scremato o latticello
2 cucchiaini di vaniglia
250 g tra noci, mirtilli, gocce di cioccolato, cranberries)
In una ciotola lavorate il burro con lo zucchero fino a quando il composto diventerà bianco e spumoso. Aggiungete man mano le uova e poi unite la farina setacciata al lievito e bicarbonato alternando il latte.
Questa operazione va fatta a velocità bassa. Infine aggiungete le noci, i mirtilli, le gocce di cioccolato, ed i cranberries.
Riempite degli stampi da muffins e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti.
Sfornate i vostri muffins di San Valentino o Valentine muffins e gustateli insieme al vostro amore.
Buon San Valentino a tutti!
