Torta con philadelphia e mele sofficissima

La torta con philadelphia e mele è uno di quei dolci ideali in qualsiasi momento della giornata anche se io amo molto farci colazione. Dal sapore delicato ed intenso nello stesso tempo per l’aggiunta dell’uva sultanina. Provate questo dolce perché ne vale davvero la pena.

Torta con philadelphia e mele

4 uova
150 g di zucchero + 2 cucchiai
150 g di farina
1 bustina di lievito per dolci
350 g di mele+1 per la decorazione
10 g di burro
150 g di philadelphia
mezzo bicchiere di olio di girasole
150 g di uvetta
1 cucchiaino di polvere di cannella
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Pasta verde agli spinaci

La pasta verde agli spinaci è una pasta fresca all’uovo con l’aggiunta degli spinaci stufati e poi tritati che conferiscono un tocco di colore. Con la sfoglia che si ottiene si possono preparare: tagliatelle, pappardelle, ravioli, maltagliati gnocchetti e qualsiasi altro tipo di formato.

La preparazione non differisce dalla classica esecuzione la differenza consiste solo nell’aggiunta degli spinaci.

Pasta verde agli spinaci

Ingredienti per 4 persone
200 g di farina per pasta
200 g di semola
2 uova
80 g di spinaci
1 pizzico di sale

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Torta semplice doppio colore

La torta semplice doppio colore è uno di quei dolci ideali da gustare con un buon cappuccino o caffè. Soffice come una nuvola e dal sapore delicato. Si prepara in pochissimo tempo e senza sporcare praticamente niente infatti non si misura niente e si usa il bicchiere di carta.

Torta semplice doppio colore

Ingredienti per una teglia di 24 cm
4 uova medie
2 bicchieri di zucchero semolato
1 bicchiere di olio di semi di girasole
1 bicchiere di latte intero se siete intolleranti potete usare un latte vegetale
1 bustina di lievito per dolci
2 bicchieri di farina per dolci
2 cucchiai di cacao
1 cucchiaio di liquore Strega
la buccia grattugiata di un’arancia

GUARDA LA VIDEO RICETTA

Per decorare
zucchero a velo
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Coppa al croccante di mandorle e pistacchi

La coppa al croccante di mandorle e pistacchi è uno di quei dolci che piace davvero a tutti. Abbondante crema e strati di marron glacé, cioccolato fondente all’arancia, crema al pistacchio, croccante di mandorle e pistacchi. Ogni cucchiaino è un trionfo di sapore. Io per bagnare i savoiardi ho usato il maraschino ma ci sta bene anche un liquore tipo strega o anche un rum. Provate questa coppa al croccante e fatemi sapere cosa ne pensate.

Ottima idea da servire per un fine pasto.

Coppa al croccante di mandorle e pistacchi

Ingredienti per due coppe grandi
per la crema
2 tuorli
3 cucchiai di zucchero semolato
2 cucchiai di farina
300 ml di latte intero
la buccia grattugiata di 1 limone

200 ml di panna fresca

2 pacchetti di savoiardi (poi dipende dalla grandezza delle vostre coppe)
1 bicchieri di maraschino
80 g di cioccolato fondente all’arancia
100 g di marron glacé
croccante di mandorle (GUARDA IL VIDEO)
3-4 cucchiai di crema di pistacchio
pistacchi q.b.
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Filetti di orate e spigole al forno

I filetti di orate e spigole al forno con pomodorini, sono un secondo piatto gustoso e semplice da preparare anche per occasioni speciali quando avete ospiti. Si possono condire in anticipo e cuocere durante mentre si inizia a servire in tavola il primo. Infatti, la cottura non va oltre i 20/25 minuti. Il pesce me lo sono sfilettato da sola, ma se volete voi potete chiederlo al pescivendolo.

Filetti di orate e spigole al forno

Ingredienti:

1 spigola da 1 kg
1 orate da 800 g
10 pomodorini
mezzo spicchio di aglio
prezzemolo fresco
la buccia di mezzo limone
pepe nero
sale q.b.
olio q.b. » Read more

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