Come cucinare le fave secche senza errori: ammollo e tempi.
Le fave secche sono uno degli ingredienti più amati della cucina tradizionale del Sud Italia. Economiche, nutrienti e incredibilmente versatili, vengono utilizzate per preparare piatti…
Farfalle fredde con tonno fresco, pomodorini e piselli
L’estate è il momento perfetto per preparare piatti freschi, leggeri e veloci da portare in tavola. Le farfalle fredde con tonno fresco, pomodorini e piselli…
Forno statico o ventilato? Differenze e quando usarli
Una delle domande più frequenti in cucina riguarda proprio il forno: meglio statico o ventilato? Scegliere la modalità sbagliata può cambiare il risultato finale di…
Patate al forno come fritte: croccanti fuori e morbide dentro (facili e leggere)
Le patate al forno croccanti fuori e morbide dentro si ottengono eliminando l’amido, asciugandole bene e cuocendole ad alta temperatura. Le patate al forno come…
Biscotti di frolla montata: ricetta facile e friabile come in pasticceria
Biscotti di frolla montata: ricetta facile e friabile come in pasticceria, perfetta con sac à poche e ideale da decorare con cioccolato o marmellata.
Tagliatelle con funghi, Philadelphia e salsiccia cremose
Tagliatelle con funghi, Philadelphia e salsiccia cremose Le tagliatelle con funghi, Philadelphia e salsiccia cremose sono un primo piatto facile e veloce da preparare, perfetto…
