Tag Archive for ricette semplici

Millefoglie ai frutti di bosco…dolce buonissimo

Se avete volglia di stupire i vostri graditi ospiti a fine pasto servite il millefoglie ai frutto di bosco.

E’ un dolce che richiede poco tempo se usate la pasta sfoglia già pronta. altrimenti vi invito a prepararla secondo questo link.

Strati di sfoglia croccante con crema al limone ed impreziosita dai frutti di bosco.

millefoglie ai frutti di bosco

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia
200 g di frutti di bosco (io ho usato quelli surgelati)
zucchero semolato

per la crema:

1 l di latte
200 g di zucchero semolato
160 g di farina
4 tuorli
buccia di un limone e succo.
 

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Baccalà alla cassanese con patate

Il baccalà alla cassanese con patate è una ricetta che conquisterà tutti per la semplicità degli ingredienti e preparazione. Il baccalà è un prodotto molto versatile che si presta a qualsiasi tipo di preparazione: in umido, fritto, con olive, con patate, con guazzetto di gamberi.

Oggi l’ho preparato con una ricetta del mio Paese: Cassano allo Ionio!

baccalà alla cassanese con patate

Vi scrivo il procedimento…

Baccalà
aglio
olio extravergine d’oliva
paprica
patate

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Il Gallo al Grill

il gallo al grill.jpgCarissimi amici ed amiche vi ricordate del mio amico Vincenzo e delle sue splendide ricette al microonde??? Immagino di si…

E’ da qualche giorno che ha aperto un sito tutto suo “Il Gallo al Grill“, una sorta di diario di una cucina qualsiasi. Un blog dove troverete tantissime ricette alla portata di tutti.

Vi invito a fare un click e vi troverete in una casa accogliente, colorata e soprattutto ricca di tante buone ricette.

Ah dimenticavo Vincenzo in questa avventura non è solo ma è aiutato dal suo amico Enrico che cura la parte grafica.

Buona navigazione…

Melanzane a cotoletta con mozzarella e speck

Le Melanzane a cotoletta con mozzarella e speck, sono un secondo-contorno di cui resterete innamorati. Ottime sia calde che tiepide e possono essere servite anche in un buffet.

La preparaione è davvero semplice come un pò tutte le mie ricette. Volendo potete prepararle prima e poi friggerle al momento di servirle. Provatele e fatemi sapere cosa ne pensate.

Melanzane a cotoletta con mozzarella e speck

4 melanzane
4 fette di speck
1 mozzarella
1 grossa fetta di  provola
pepe nero
sale q.b.
farina q.b.
4 uova
pane grattugiato
olio per friggere

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