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Cornetti di frolla ripieni

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I cornetti di frolla ripieni, sono ideali per la prima colazione o merenda. Si tratta di una ricetta semplice e veloce come un pò tutte le mie ricette.

Ricetta sfiziosa che potrete farcire come più gradite. Infatti, sono buoni con la nutella, marmellata o anche la crema.

L’impasto una volta preparato, va tenuto in frigo per almeno trenta minuti ed altro trucchetto è quello di tenerli in freezer altri trenta minuti prima di cuocerli.
Questi cornetti di frolla sono proprio il dolcino ideale per tutta la famiglia. Se li provate fatemi sapere.
Cornetti di frolla ripieni
Ingredienti
350 g di farina per dolci
120 g di zucchero semolato
la buccia grattugiata di un limone
2 uova intere
mezza bustina di lievito per dolci
100 ml di olio di semi di girasole
nutella q.b.
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Tiramisù pastorizzato con patè à bombe

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Il tiramisù pastorizzato con patè à bombe è il modo ideale per mangiare il tiramisù in tutta tranquillità senza pensieri per la salmonella.

Per salvaguardarci quindi dal rischio della salmonellosi è necessario pastorizzare le uova mediante uno sciroppo di acqua e zucchero portato alla temperatura di 121°, con il metodo chiamato patè à bombe.

Ricetta di Daisy

Leggiamo insieme come si fa e guardate anche la ricetta su youtube.

Tiramisu pastorizzato con patè à bombe

Ingredienti
125 g di zucchero
50 ml di acqua
4 tuorli
500 g di mascarpone
250 g di panna fresca
2 cucchiai di zucchero a velo
cacao amaro q.b.

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Torta semplice doppio colore

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La torta semplice doppio colore è uno di quei dolci ideali da gustare con un buon cappuccino o caffè. Soffice come una nuvola e dal sapore delicato. Si prepara in pochissimo tempo e senza sporcare praticamente niente infatti non si misura niente e si usa il bicchiere di carta.

Torta semplice doppio colore

Ingredienti per una teglia di 24 cm
4 uova medie
2 bicchieri di zucchero semolato
1 bicchiere di olio di semi di girasole
1 bicchiere di latte intero se siete intolleranti potete usare un latte vegetale
1 bustina di lievito per dolci
2 bicchieri di farina per dolci
2 cucchiai di cacao
1 cucchiaio di liquore Strega
la buccia grattugiata di un’arancia

GUARDA LA VIDEO RICETTA

Per decorare
zucchero a velo
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Sugo con cipolle, salsiccia e zucchine

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Il sugo con cipolle, salsiccia e zucchine è un condimento per un primo saporito ed anche veloce.
Per gustarlo al meglio vi consiglio una buona pasta ruvida oppure fatta in casa.
Potete mantecare con il parmigiano, pecorino oppure anche senza. Il risultato sarà ugualmente assicurato.

Io ho usato la salsiccia calabrese che prevede all’interno la paprica, ma voi se non la trovate usate quella della vostra zona.
Sugo con cipolle, salsiccia e zucchine

Ingredienti per 4 persone

2 zucchine
1 piccola cipolla
2 pomodorini
olio – sale
prezzemolo fresco
inoltre
3 salsicce
2 cipolle
5 cucchiai di olio
mezzo bicchiere di vino rosso
sale q.b.
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Ragù con braciole

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Il ragù con braciole è un sugo con il quale si condisce la pasta e si sposa benissimo con quella fatta in casa.

Si tratta di involtini ripieni con le uova sode, prezzemolo, pepe nero e se piace si può aggiungere un pezzetto di parmigiano o altro formaggio.

la preparazione è semplice guarda il VIDEO SU YOUTUBE

Ragù con braciole

Ingredienti per due persone

2 fette di girello
1 spicchio di aglio
prezzemolo fresco
sale e pepe nero q.b.
1 uovo sodo
mezzo bicchiere di olio
1 bicchiere di vino rosso
1 bottiglia di passata di pomodoro
basilico fresco

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