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Pomodori ripieni di riso al forno

I pomodori ripieni di riso al forno sono un piatto tipicamente estivo da gustare sia caldo che freddo. Un piatto unico e salutare.

In questa ricetta troviamo i pomodori, il riso, tanto basilico e poi come contorno le patate.

La preparazione è davvero semplice e servono poche accorgimenti: pomodori succosi e maturi.
Ti va di vedere il video? (clicca qui)

Pomodori ripieni di riso al forno

3 pomodori
3 cucchiai di riso
basilico fresco
origano
sale q.b.
olio extravergine d’oliva
1 spicchio di aglio
3 patate
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Sorbetto con ananas e fragole

Questo è un buonissimo sorbetto adatto sia ai bambini che adulti.

1 cl di sciroppo di fragole
1 cucchiaio di fragole fresche passate e zuccherate
2 cucchiai di latte condensato
1 cucchiaio di gelato alla fragola
1 cl di sciroppo di ananas
2 cucchiai di polpa tritata di ananas
1 cucchiaio di gelato alla vaniglia
soda *
2 cucchiai di panna montata
1 fragola per decorare

Mettete nell’ordine sopraelencato tutti gli ingredienti (tranne un cucchiaio di ananas tritato) in un bicchiere alto. Coprite con la soda l’ultima dose di gelato.
Spremetevi sopra con la siringa per dolci un grosso fiocco di panna e circondatelo con l’ananas messo da parte e al centro mettete la fragola.

N.B.: potete preparare il sorbetto con altri tipi di frutta, escluse le mele, pere, arance e uva.

* soda: è un’acqua minerale con alta percentuale di carbonato di sodio, che contiene “in pressione” anidride carbonica naturale o artificiale. Favorisce la digestione e si usa per preparare i long drinks ed allungare cocktails e liquori.

Pennette pancetta e rucola

Le pennette pancetta e rucola – un primo veloce e saporito. Ottimo da preparare con i pomodori freschi, ma in alternativa si possono usare i pomodori pelati. La rucola gli da quel giusto tocco particolare. Che ne dite vi va di provare la ricetta.

Pennette pancetta e rucola

Ingredienti per 4 persone

80 gr pancetta
1 cipolla piccola
500 gr pomodorini
rucola
pepe nero
4-5 foglie i basilico
olio e sale q.b.
4 cucchiai di parmigiano o grana
350/400 gr pennette

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