Tag Archive for pan di spagna

Colomba di Pan di Spagna

La ricetta di questa colomba è stata eseguita e fotografata dalla mia amica Simona

Per il Pan di spagna:

6 uova
180 g di zucchero
150 g farina
30 fecola di patate

Per la bagna
1 tazza grande di latte
2 cucchiaini da tè di nesquik

per la crema

400 g di nutella
8 amaretti
150 g nocciole
3/4 di un pacco di wafer alla nocciola
1 confezione piccola di panna da cucina

per la copertura

250 ml di panna montata

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Torta compleanno di mamma con rose in pasta di zucchero

Per il Pan di Spagna

12 uova
360 gr. di zucchero
360 gr. di farina
la buccia grattugiata di 1 limone –

2 dosi di crema pasticcera

gocce di cioccolato

Sciroppo di zucchero e liquore per bagnare

Preparate il Pds seguendo queste indicazioni

decorazioni in pasta di zucchero

decorazione  a canestro in crema di burro

1/2 l. di panna montata

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Torta paesaggio invernale

Allora…eccomi qua…il fratellone mi ha chiesto aiuto e io sono venuta in suo soccorso…per domani, ultimo giorno prima delle vacanze a lavoro hanno deciso di fare una gara di dolci e cosi già tempo fa arrivò la domanda : “mi aiuti a fare una torta?? cosi partecipo anche io alla gara altrimenti no..”..cosi tira fuori qualche idea che possa piacere a tutti e che non sia eccessivamente difficile da fargli fare…e cosi l’ho messo all’opera col frullino in mano…è stato bravino devo dire..

torta  paesaggio invernale

 

..per la torta abbiamo fatto una semplice torta al cacao..potete andare a vedere la ricetta in una delle mie altre vecchie torte decorate…l’abbiamo divisa a metà e bagnata con una buona dose di rum..come ripieno abbiamo optato per mascarpone e abbondante nutella cosi pure gli imbecilli riuscivano a prepararla  e in piu è sempre buona e piace a tutti…le operazioni sono iniziate due giorni fa quando ho iniziato a fare qualche decorazione da mettere sopra (mica poteva fare tutto lui  )

decorazioni per torta

purtroppo nelle prime operazioni per stare dietro a lui ho scordato la digitale ..qui è quando l’ho messa in frigo con intorno l’anello per non fare fuoriuscire la crema

dopo un giorno intero in frigo abbiamo steso un sottile strato di crema (sempre la stessa mascarpone e nutella) tutto intorno

poi ho preparato il marzapane

che faticosamente ha steso
poi ho ricoperto la torta
l’ho livellata bene

ho iniziato poi a mettere degli stecchini nelle decorazioni per attaccarle alla torta (ho preferito gli stecchini per stare piu tranquilla essendo che dovrà trasportarla)

stessa cosa per la staccionata

e per le altre casine e la chiesa…poi ho messo un nastrino rosso intorno per fare piu natalizio

torta paesaggio invernale

e poi ho imbiancato con zucchero a velo.

torta paesaggio invernale

…vediamo a che posto arriveremo…

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