Torta compleanno di mamma con rose in pasta di zucchero

Per il Pan di Spagna

12 uova
360 gr. di zucchero
360 gr. di farina
la buccia grattugiata di 1 limone –

2 dosi di crema pasticcera

gocce di cioccolato

Sciroppo di zucchero e liquore per bagnare

Preparate il Pds seguendo queste indicazioni

decorazioni in pasta di zucchero

decorazione a canestro in crema di burro

1/2 l. di panna montata

Dopo aver preparato il Pan di spagna fatelo raffreddare e tagliatelo a metà. Inserite il rettangolo, la base di Pds, bagnate, farcite con la crema e le gocce di cioccolato. Infine coprite con la panna e sformate.

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Formate il canestro e poi decorate…

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12 comments

  1. maryha detto:

    bello la torta , mi devi scusare mo ho l’impressione di averlo gia visto da qualche parte solo che ora non me lo ricordo . se mi viene in mente torno e lo dico , un bacione!

  2. Francescaha detto:

    mary: Cosa hai già visto, la torta?

  3. silvanaha detto:

    AUGURI DI LUNGA E SANA VITA ALLA TUA MAMMA , cara Francesca. Ogni tanto mi faccio viva…Ancora tre settimane al matrimonio di mio figlio e poi avro` un po’ di tempo…???Bellissima questa torta e quanta pazienza e arte! Un abbraccio grandissimo. (Silvana da Toronto!)

  4. Francescaha detto:

    Silvana: dopo il matrimonio sarai un pochino più presente? Grazie…

  5. giovanna tianoha detto:

    compleanno mamma tanti auguri da giovanna tiano.

  6. antonioha detto:

    Auguroni a tua mamma anche da parte mia! posso chiederti quanti anni ha? peccato che non posso mangiare la torta. Sono celiaco. E figlio unico.

  7. sabinaha detto:

    ciao! sono sabina. La torta carina ma la vedo un po impasticciata dagli angoli !!!! un consiglio le rose lavorale un pò più sottili e un pò pacchiana!!

  8. cristinaha detto:

    ciao sono cristina,il tuo blog è bellissimo.ora ho bisogno del tuo aiuto perchè vorrei preparare una torta per il compleanno della mia mamma e vorrei guarnirla con le rose di pasta di zucchero.la ricetta della pasta di zucchero l’ho presa ma vorrei spiegazioni su come si fanno le rose…..grazie mille

  9. annaha detto:

    CiaOOOO vorrei sapere per gli ingredienti con 12 uova quanto è grande la teglia rettagolare potresti scrivermi le misure??? io fin’ra l’ho fatta sempre tonda da 24 cm con sei uova grazie saluti

  10. Francescaha detto:

    Anna: puoi usare anche una teglia da 36 cm di lunghezza…e cmq puoi regolarti una volta che vedi l’impasto.

  11. alessiaha detto:

    ciao complimentoni e non stare a sentire le critiche se il sapore è come l’aspetto sei da 10 e lode,ma le vendi anche le torte?vorrei un consiglio l unica teglia rettangolare grande che ho è una pirofila di ceramica abbastanza spessa volevo sapere se secondo te posso cuocere la dentro il pan di spagna e se cambiano i tempi di cottura di quanto grazie mille e complimenti

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