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Crostata con crema e amaretti

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Crostata con crema e amaretti, ideale per un fine pasto. Un guscio di frolla con dentro una delicata crema al limone ed amaretti aromatizzati all’alchermes. La preparazione è semplice. Per la buona riuscita, una volta preparata la frolla tenetela in frigo per almeno trenta minuti.
Volendo preparate la crema il giorno prima.
Preparatela il giorno prima di servirla perchè risulterà più buona.
Se la preparate fatemi sapere se vi è piaciuta. In genere le ricette di Simona sono una garanzia ed io l’ho provata per tutti voi.
Crostata con crema e amaretti
Ricetta di Simona

Per la pasta frolla
2 uova
175 g zucchero
175 g burro
350 g farina
1 bustina di lievito per dolci

Ripieno
una dose crema (clicca qui)
180 g amaretti
alchermes q.b.

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Crostata con nutella, amaretti, caffè e mandorle

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La Crostata con nutella, amaretti, caffè e mandorle è un dolce che riceverà tantissimi complimenti. Ebbene si, è troppo buona questa crostata. Uno strato di nutella, poi amaretti e scaglia di mandorle…provate assolutamente questa ricetta.

Ricetta di Simona

300 g farina
2 uova
150 g burro
100 g zucchero
mezza bustina di lievito
un pizzico di sale

per il ripieno
2 cucchiai colmi di nutella
2 tazzine di caffè
200 g amaretti (io ne avevo solo 100 g)
100 g mandorle

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Crostata agli amaretti e rum

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Questa è una ricetta data qualche anno fa alla trasmissione televisiva “La prova del cuoco”.

Io la faccio spesso perchè è molto, molto buona…provate e non ve ne pentirete.

Per la frolla

250 gr farina
75 gr burro
75 gr zucchero
1 uovo
½ busta lievito

Per il ripieno

4/5 cucchiai marmellata d’arance o albicocca
100 gr amaretti
rum
2 uova
125 gr zucchero
100 gr farina mandorle

Preparate la frolla amalgamando gli ingredienti velocemente.

Lasciate riposare in frigo per circa trenta minuti.

Mettete in un piatto del rum e bagnate gli amaretti, avendo cura di lasciarli interi.

Stendete la frolla, bucarellatela con una forchetta e stendete la marmellata » Read more

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