La frittata con patate e provola, è di una semplicità assoluta. Con pochissimi ingredienti otterrete un secondo davvero gustoso. Per completarlo vi basterà accompagnarci delle melanzane grigliate o zucchine all’aceto (Clicca qui).
Dopo aver pelato le patate tenetele in acqua fredda per trenta minuti quindi asciugatele e tagliate in fette sottili.
Ingredienti per 4 persone
2 patate
4 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero
6 cucchiai di olio
100 g di provola ottima anche quella affumicata
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La ricetta è di Mena.