Questa è una ricetta realizzata da mia sorella Ismene…
4 fettine di petto di pollo
farina q.b.
1 bicchierino di brandy
mezzo bicchiere di succo di arancia
sale
olio q.b.
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Bocconcini di pollo ai peperoni
Da un’idea del cuoco Gianluca Nosari.
600 gr. petto di pollo
1/2 peperone giallo
1/2 peperone verde
1/2 cipolla
farina q.b.
1/2 bicchiere di vino bianco
olio q.b.
sale q.b.