Tag Archive for dolci con nutella

Torta crostata nutella biscuit

La Torta crostata nutella biscuit è una torta facile e golosa somigliante al nuovo biscotto della Ferrero.

per il video cicca qui

Si tratta di un dolce con una pasta frolla alla nocciola friabile con dentro uno strato generoso di nutella. Se siete alla ricerca della ricetta perfetta, provate la mia versione.

300 gr di farina per dolci “Molino Golia”
80 gr di nocciole tostate
125 gr di zucchero vanigliato
130 gr di burro o margarina per gli intolleranti al lattosio
2 uova intere più 1 tuorlo
1 cucchiaino di lievito per dolci
cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale

Per farcire
500 g di nutella

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Rotolo di pavesini, caffè, mascarpone e nutella

Il Rotolo di pavesini, caffè, mascarpone e nutella è un dolce estremamente semplice e molto buono. Si prepara in pochi minuti. L’unica accortezza è quello di tenerlo in frigo qualche ora prima di affettarlo e servirlo. Distribuite i pavesini su un foglio di carta stagnola dopo averli passati nel caffè. Distribuite sulla superficie la crema di mascarpone e nutella e poi rotolale e tenete in frigo fino al giorno successivo.

E voi avete mai preparato questo rotolo? La foto parla da sola…

Rotolo di pavesini, caffè, mascarpone e nutella

4 pacchetti di pavesini
500 g di mascarpone
4 cucchiai di nutella+altri due
4 tazzine di caffè amaro
cocco per decorare + 6 tartufuni

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Torta nutella

La torta nutella – semplicissima da preparare – è frutto di un mio esperimento. Son partita sistemando la nutella nella ciotola e man mano ho aggiunto il latte, un uovo, il cacao e la farina. E’ venuto fuori un dolce davvero buono con un interno morbido ed umido…provate!!!

Si tratta di una preparazione estremamente semplice anzi, vi invito a farla preparare ai vostri bambini.

Questa torta nutella potete servirla anche con un pò di panna montata o anche una crema inglese. Si mantiene morbida per moltissimi giorni.

torta nutella

Ingredienti

150 g nutella
200 ml di latte intero
1 uovo intero
200 g di farina 00
1 cucchiao colmo di cacao
60 g di zucchero
1 bustina di lievito per dolci

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Torta nutellina

torta nutellina.jpg

A casa mia qualsiasi dolce con all’interno la nutella riscuote grande successo. In questa torta però la nutella è anche nell’impasto anche se sinceramnete non si sente moltissimo. Si mantiene bene per alcuni giorni… se riuscite a resistere!!

3 uova intere
180 ml di latte
150 g zucchero semolato
4 cucchiai colmi di nutella
220 g di farina 00
1 bustina di lievito

Per la farcitrura
5+1 cucchiai di nutella
180 g panna montata + 1 cucchiaio scarso di zucchero al velo

 

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, poi unite il latte a temperatura ambiente, la nutella intiepidita e amalgamate.

ingredienti torta nutella.jpg

Infine unite la farina setacciata al lievito (usate lo spargifarina oppure un colino). Versate il composto in una tortiera foderata di carta forno oppure imburrata e infarinata. Cuocete per 30-35 minuti a 180°.

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Sfornate e lasciate raffreddare completamente. Montate la panna e unite un cucchiaio scarso di zucchero.
Dividete la torta a metà e spalmate la parte inferiore prima con la nutella, poi con la panna montata e un cucchiaio di nutella.

torta durante la farcitura1.jpg

Ricomponete la torta e cospargete di zucchero al velo.

torta alla nutella e panna.jpg

Dessert di nutella e panna

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300 ml latte intero
250 ml panna da montare
1 barattolo piccolo di nutella
2 fogli di colla di pesce
5-6 wafer alla nocciola
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
In una pentola sistemare il latte e spegnere prima che inizi a bollire. Aggiungere la nutella e sciogliere per bene. Lasciar intiepidire leggermente e aggiungere la colla di pesce sciolta in due cucchiai di latte.
Lasciar raffreddare completamente.
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Montare la panna e aggiungere un cucchiaio colmo di zucchero vanigliato. Unire delicatamente due cucchiai colmi di panna alla crema di nutella.
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Prendere una coppetta e sistemare sul fondo metà crema alla nutella, cospargere la superficie con i wafer sbriciolati, la panna montata e completare con la crema.
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Far riposare in frigorifero e servire ben fredda
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