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Torta di zucca e mandorle morbidissima

La torta di zucca e mandorle è una torta sofficissima che in questo periodo non dovrebbe mancare in dispensa. I tre ingredienti principali sono la zucca, le mandorle e la buccia grattugiata dell’arancia che rendono questo dolce profumato. Perfetta per concludere un pasto, ma anche buona per colazione o merenda. Scopri come fare la torta di zucca e mandorle con la mia ricetta.

Torta di zucca e mandorle morbidissima

Ingredienti per una tortiera di 24-26 cm

4 uova intere a temperatura ambiente
100 g di farina di mandorle
320 g di farina 00
220 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di vaniglia 
320 g di zucca
120 ml di olio di semi di girasole
la buccia grattugiata di un’arancia biologica
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
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Torta al cioccolato senza burro e uova

La torta al cioccolato senza burro e uova mi è stata suggerita dalla mia bellissima e bravissima amica Patrizia. Su facebook seguite la sua pagina “Patty cakes”.

Domenica mattina ci siamo scambiate il buongiorno e poi le ho chiesto di suggerirmi un dolce buono e veloce. Subito è arrivata la ricetta. Avevo tutti gli ingredienti e quindi ho messo subito in movimento la mia planetaria. Si tratta di un dolce semplicissimo ed anche molto buono. Pochi ingredienti: farina, cacao, olio di semi di girasole, bicarbonato e aceto di mele.

Bene, vi ho incuriosito? Allora seguitemi…

Torta al cioccolato senza burro e uova

Ingredienti (per una torta del diametro di 22 cm)
200 g di farina per dolci
200 g di zucchero semolato
200 ml di acqua tiepida
60 g di cacao amaro
80 ml di olio di semi di girasole
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di aceto di mele
1 pizzico di sale

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Torta morbidissima allo yogurt uvetta e mirtilli freschi

Torta morbidissima allo yogurt uvetta e mirtilli freschi, un dolce semplice e genuino senza burro e con lo yogurt. Ideale per la colazione o anche merenda.

Si tratta di un dolce dalla consistenza morbida, umido e che si scioglie in bocca. L’aggiunta dei mirtilli rende questo dolce particolare. Volendo potete usare anche altri tipi di frutta.Torta morbidissima allo yogurt uvetta e mirtilli freschi

Ingredienti

4 uova intere a temperatura ambiente
300 g di farina
200 g di zuchero semolato
2 vasetti di yogurt bianco 
130 ml di olio di semi di girasole
la buccia di un limone biologico
1 pizzico di sale
1 bustina per dolci
70 g di mirtilli
70 g di uvetta
zucchero a velo

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