ricetta eseguita da Simona
2,5 kg di peperoni di colore misto: gialli, verdi e rossi –
1 l di aceto bianco
200 g di zucchero
200 g di olio extravergine di oliva
2 cucchiaini da te di sale
Conserva di peperoni in agrodolce
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Peperoni in agrodolce
I peperoni in agrodolce sono un contorno perfetto da servire con carni arrostite. Potete prepararli anche qualche giorno prima e conservarli nel frigorifero. Sono davvero deliziosi. La preparazione è semplice e si preparano in poco tempo. Tagliate a quadrotti i peperoni e poi cuoceteli nella cipolla ed olio, quindi fateli andare dolcemente e poi spruzzate l’aceto. Per il seguito leggete la ricetta
Kg. 1,5 peperoni grandi di colore misto
1 cipolla
olio q.b.
sale q.b.
2/3 cucchiai di aceto, meglio se balsamico
un cucchiaino di zucchero
2 cucchiai di pane grattugiato
2/3 cucchiai di parmigiano grattugiato