Cherry
Lo cherry è un liquore profumato e semplice da fare in casa. Per questa ricetta vengono utilizate le foglie, che conferiscono un aroma molto particolare. Per renderlo corposo si aggiunge un buon vino, l’ideale è il primitivo di Manduria. Questo liquore è ottimo da servire a fine pasto come digestivo.
Ricetta di mia sorella Fabiana
80/100 foglie di amarene o ciliegie
1 l di buon vino di buona gradazione
1/2 kg zucchero
3 chiodi di garofano
3 foglie di alloro
una stecca di cannella
300 ml di alcool
Pulire le foglie una per una con un panno umido e far macerare nel vino per 48-50 ore.
Strizzare le foglie per bene e scaldare il vino a fuoco lento per 15 minuti.
Aggiungere al vino caldo lo zucchero, l’alloro, i chiodi di garofano, la stecca di cannella e lasciar raffreddare completamente.
Una volta freddo aggiungere l’alcool e far riposare in un contenitore ben chiudo per 60 giorni.
Filtrare e… bere. Moooooolto buono!
grazie….sono contenta che ti sia piaciuta una mia ricetta che in realtà mi è stata gentilmente concessa dalla mia amica Silvia
Uno dei blog + ricchi che abbia mai visto su Myblog. Questa ricetta è fantastica.
Complimenti davvero
Ciao Cristina D.
Cyalla: grazieeeeeeeeee…. ma solo di myblog??? scherzo!!!1
Un sentito GRAZIE!!!