Il cavolfiore con panna, tonno e capperi è un piatto colorato e invitante. Il cavolfiore, cotto al microonde, è tenero e avvolto in una delicata crema di panna arricchita dal sapore salato del tonno e dei capperi. La presentazione può essere impreziosita da una spolverata di prezzemolo fresco tritato o di scaglie di parmigiano per un tocco di colore e gusto.
2 cavolfiori di media grandezza
1/2 bicchieri di latte
3 cucchiai di panna a cucina
una spolverata di noce moscata
1 cipolla
1 cucchiaio di capperi sott’aceto
una scatoletta di tonno (media)
sale e pepe bianco q.b.
100 g grana grattugiato
200 g caciotta