Torta caprese, la mia versione

Ingredienti:

250 gr mandorle
200 gr zucchero
12 savoiardi
5 uova
200 gr burro
200 gr cioccolato fondente
1 cucchiaino lievito

Ridurre le mandorle in polvere lasciando comunque dei pezzetti un pochino piu grandi

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Sbriciolare anche i savoiardi

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Sciogliere intanto a bagnomaria il cioccolato fondente

Mischiare il burro con lo zucchero fino a farlo diventare bello spumoso

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Aggiungere poi un uovo alla volta..qui anche se non si capisce bene e’ dopo il 5 uovo..

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unire poi il cioccolato precedentemente fuso

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Le mandorle e i savoiardi e infine un cucchiaino di lievito

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Mettere il tutto in una tortiera dal diametro di 24 cm

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e cuocere a 160-180 gradi per circa 50 minuti.

Attenzione: dentro deve rimanere abbastanza “bagnata” non deve venire asciutta per cui fare attenzione a non cuocerla troppo…non considerare la prova stecchino !

Ed ecco la torta coperta di zucchero a velo..

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13 comments

  1. dsf ha detto:

    le immagini? non ci sono più? mettile per faovre ciao

  2. dafne ha detto:

    le fotine?

  3. Elena ha detto:

    Ciao Zietta…ho fatto questa torta ieri sera ma siccome non avevo i savoiardi ho usato dei pavesini…penso vada bene lo stesso, no?…cmq mi sembra venuta bene…poi ha un profumo!!!..Fra scusa ti avevo scritto sulla crema alla vaniglia se invece del bacello di vaniglia potevo usare la fialetta…che mi dici?..perchè mercoledì la devo fare e se serve il bacello devo andare a comprarlo!!!..grazie,un bacione

  4. Francesca ha detto:

    Elena: se usi il bacello è meglio….altrimenti se non lo trovi puoi mettere nel latte delle bucce di limone e poi le togli!

  5. tina ha detto:

    ciao gianluca ti faccio un infinità di complimenti sei il numero uno,saluti da napoli ciao ciao.

  6. Francesca ha detto:

    Tina: ma io sono Francesca non gianluca…. gianluca è mio figlio!

  7. Erica ha detto:

    Purtroppo l’ho lasciata troppo nel forno, 40 minuti erano più che sufficienti. Però la soddisfazione di vedere gli amici che la mangiavano di gusto con tanto di “posso portarmi a casa una fettina?” non ha prezzo!

  8. Francesca ha detto:

    ….che bello….

  9. vittoria ha detto:

    complimenti ha me piaciuto tantissimo .Ricetta ottima sensa nascondere nente .Grazie tante salute

  10. elisabetta ha detto:

    L’ho fatta!! E’ buonissima!! complimenti ancora Francesca! il bello è che le tue ricette sono spesso più semplici di molte altre trovate in vari blog, ma risultano molto meglio!!

  11. Grazie Ele, è vero ricette semplici ma di sicura riuscita. Buona giornata.

  12. Ester noia ha detto:

    Francesca cara, con cosa posso sostituire i savoiardi??

  13. Francesca ha detto:

    Sostituiscili con i pavesini

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