Torta alla frutta… con banane e mele

Dolce banane e mela_c.jpg
Oggi Vincenzo ci propone una ricetta semplice, preparata con frutta fresca e ottima per la merenda dei bimbi…e non solo!!

Ricetta presa dal forum – In cucina con fantasia-

2 uova
3cucchiai di zucchero
2 cucchiai di miele
5 cucchiai di farina
2 banane
1 mela
succo di 2 limoni
1 cucchiaino di lievito per dolci in polvere
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
vanillina
zucchero a velo per guarnire

Sbucciate le banane, tagliatele a rondelle ed irroratele con il succo di limone per evitare che anneriscano. Sbucciate le mela e tagliatela a cubetti. Unitela alle banane e limone. In una ciotola sbattete le uova insieme allo zucchero e il miele. Unite la farina setacciata al lievito, aggiungete l’olio e amalgamate per bene il composto.

Torta alla frutta...jpg

Unite all’impasto le banane e le mele sgocciolate.

Torta alla frutta..jpg
Versate il composto in uno stampo foderato con carta forno, bagnata e strizzata, e infornate nel microonde a 750 Watt per 9 minuti + grill per 4 minuti.
torta alla frutta_1.jpg

Lasciate intiepidire il dolce, sformatelo e tagliatelo a quadrotti. Infine cospargete di zucchero a velo e servite.

Dolce banane e mela_cop.jpg

13 comments

  1. manu e silvia ha detto:

    Ciao! una tortina adatta alla stagione che verrà, dove la frutta la fà da padrone e lo stesso le ricette semplici!
    un bacione

  2. Buonaaaa, da leccarsi le orecchie solo a guardarla!

  3. Miriam ha detto:

    Ho provato a farla ieri sera ed è venuta buonissima. Unico consiglio che mi sento di dare : attenti con la quantità di banane, o rischia di essere troppo dolce ^^”

    Un Bacione
    Miriam

  4. Francesca ha detto:

    Grazie Miriam per aver provato e per il consiglio. Buona giornata

  5. Vincenzo C. ha detto:

    Miriam, grazie del consiglio…la quantità di banane m’è sembrata giusta, forse il miele che hai usato era un pò dolce…accettiamo consigli grazie…

  6. sara b ha detto:

    è semplice, sana e gustosa questa torta: altro che merendine!!!

  7. atma ha detto:

    nn è stato specificato a quanti watt infornare

  8. Vincenzo C. ha detto:

    Atma: hai ragione, allora la temperatura è 750 W…:) provala e facci sapere…

  9. roberta ha detto:

    Io che non ho il micro per quanto tempo e che temperatura per il forno classico? Grazie

  10. Francesca ha detto:

    roberta: non saprei…cmq 20-25 minuti e devi vedere la colorazione.

  11. Francesca ha detto:

    roberta: non saprei…cmq 20-25 minuti e devi vedere la colorazione.

  12. Marisa ha detto:

    PROVATA …. E’ BUONISSIMA E VELOCISSIMA DA PREPARARE !!!

  13. Francesca ha detto:

    Marisa: sono contenta

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