Il carpaccio di ananas – composizione di frutta – può essere servito come antipasto oppure come frutta di fine pasto.
L’ananas è un frutto da proprietà diuretiche ed anche dimagranti oltre che dissetante. L’ananas bello maturo è molto succoso ed è buono anche da mangiare al naturale.
Se volete servirlo come antipasto dovrete condirlo con olio extravergine d’oliva, pepe rosa, sale australiano murray river, e aceto balsamico.
Se invece volete servirlo come fine pasto conditelo con del rum bianco, un cucchiaio di zucchero di canna e dell’altra frutta fresca che avete in casa. Ci stanno benissimo anche le fragole, mirtilli, banane…
