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Dolci senza lattosio per la colazione: 7 ricette soffici e golose

La colazione è il momento più dolce della giornata e non deve rinunciare al gusto, nemmeno per chi è intollerante al lattosio. Preparare dolci senza lattosio fatti in casa è semplice e permette di portare in tavola bontà genuine, profumate e adatte davvero a tutti.

In questo articolo ho raccolto alcune idee di dolci senza lattosio per la colazione, perfette per iniziare la giornata con energia e leggerezza.

Dolci senza lattosio per la colazione fatti in casa

Cornetti morbidi senza lattosio

Soffici, profumati e irresistibili, questi cornetti sono ideali per una colazione da bar fatta in casa. Ottimi semplici o farciti con marmellata, crema spalmabile o miele, sono perfetti anche da preparare in anticipo e congelare. Ricetta completa: clicca QUI

Torte soffici senza lattosio (per tutte le ricette senza lattosio clicca QUI)

Le torte da colazione senza lattosio sono un grande classico: semplici, alte e morbide, ideali da inzuppare nel tè o nel latte vegetale. Perfette anche per tutta la famiglia, non solo per chi ha intolleranze.

Dolci alla frutta senza lattosio

Ciambelle alle mele, plumcake agli agrumi o torte alla frutta: i dolci senza lattosio con la frutta restano umidi e profumati a lungo, ideali per una colazione genuina.

Plumcake e dolci al cacao senza lattosio

Per chi ama iniziare la giornata con qualcosa di più goloso, i dolci al cacao senza lattosio sono la scelta giusta: morbidi, intensi e perfetti anche per la merenda.

Biscotti da colazione senza lattosio

I biscotti fatti in casa sono ideali da preparare in grandi quantità. Senza lattosio restano friabili e leggeri, perfetti da inzuppare e da conservare a lungo.

Pancake senza lattosio

Morbidi e veloci da preparare, i pancake senza lattosio sono perfetti per una colazione diversa dal solito. Da accompagnare con frutta fresca, sciroppo d’acero o confetture.

Dolci semplici e profumati senza lattosio

Torte al limone, all’arancia o alla vaniglia: dolci semplici ma profumatissimi, ideali per chi ama i sapori delicati e autentici.

Perché scegliere dolci senza lattosio fatti in casa

  • Sono più genuini e controllati
  • Adatti a tutta la famiglia
  • Più digeribili

Perfetti anche per chi non è intollerante.

Preparare dolci senza lattosio non significa rinunciare al gusto, ma scegliere ingredienti alternativi che garantiscono risultati eccellenti.


Consiglio finale

Prepara questi dolci nel weekend e conservali o congelali: avrai sempre una colazione pronta, sana e fatta con amore.

Per altre idee dolci e salate, visita le pagine del blog https://www.dolcienonsolo.it/

Cornetti morbidi senza lattosio

I cornetti morbidi senza lattosio, sono ideali per la prima colazione di chi è intollerante al lattosio e non. Un impasto morbido che può essere farcito con crema, nutella o anche marmellata.

In poche ore sfornerete degli ottimi cornetti. Volendo dopo la lievitazione e formazione dei cornetti potete congelarli e poi cuocerli al mattino dopo averli lasciati circa mezz’ora fuori dal freezer. Ma leggiamo e prepariamo insieme la ricetta.

Cornetti morbidi senza lattosio

750 gr di farina forte tipo manitoba
3 uova grandi
130 g di zucchero
1 cucchiaino di miele
1 cubetto di lievito di birra o una bustina disidratata
200 g di latte senza lattosio
140 ml di olio di girasole
mezza stecca di vaniglia o qualche goccia di vaniglia liquida
un pizzico di sale
latte+ 1 tuorlo da pennellare sulla superficie + zucchero in granelli o semolato

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Zeppole dolci di patate…senza lattosio

Le zeppole dolci di patate…senza lattosio sono molto semplici da preparare. La presenza delle patate le fa rimanere morbide per qualche giorno. Preparatele ai bambini per la merenda, ma anche per i grandi. Sono deliziose in ogni momento della giornata e poi farete felici le persone che sono intolleranti al lattosio.

Zeppole dolci di patate...senza lattosio

kg. 1,5 di patate
1,2 kg di farina per pizza Molino Golia
300 ml di latte di soia
3 uova intere
1 cubetto di lievito di birra fresco
Scorza grattugiata di 1 limone e il succo

Per la frittura:

olio di oliva q.b.

Per la finitura:

Zucchero semolato q.b.

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Biscotti integrali alle nocciole senza lattosio

Biscotti integrali alle nocciole senza lattosio: Preferisco sempre aggiungere una parte di farina integrale grossa in molte preparazioni sia dolci che salate, ma se non la preferite potete usare solo farina per dolci.
La farina integrale grossa è ricca di fibre ed è la parte più gustosa e salutare che si trova nel grano, adatta alle preparazioni di biscotti, crostate, lievitati ecc., vi assicuro che il risultato è garantito.

Ingredienti:
Farina per dolci 600 g Molino Golia
Farina integrale grossa 400 g Molino Golia
Zucchero semolato 400 g;
Tuorli 4 e 3 albumi;
Olio di oliva 400 ml;
Acqua 50 ml;
Bacca di vaniglia 1;
Lievito per dolci 1 bustina;
Nocciole spezzettate 500 g.

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Torta di mele senza lattosio

torta di mele senza lattosio

Ed ecco a voi la prima ricetta senza lattosio. Si tratta di una morbida torta di mele ottima sia per la prima colazione che per la merenda.La rubrica sarà curata dalla nostra amica Melina. Aspettiamo i vostri commenti.

(english version at the bottom)

Ingredienti:

Farina per dolci g 400
5 Uova intere
300 g Zucchero semolato
100 ml Olio di oliva
150 ml Acqua
la scorza grattugiata di 1 limone
1 bustina lievito pane angeli
1 bacca di vaniglia
Liquore dolce : strega o maraschino 1 bicchierino
2 prese di sale
8 Mele
qualche cucchiaio di zucchero
Succo di limone

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