Tag Archive for melanzane gratinate al forno

Melanzane del contadino al forno

Le melanzane del contadino al forno, sono un contorno semplice e saporito. La realizzazione è veloce e si porta un tavola un qualcosa di molto appetitoso.

Gli ingredienti utilizzati sono davvero pochi. Dopo aver tagliato a fette le melanzane vengono condite con pomodorini freschi e poi in superficie viene distribuito il pane condito che forma una crosticina deliziosa.

Si possono preparare anche in anticipo e poi cuocere al momento di servirle.

Ottime sia calde che tiepide. 

Ricetta di mia sorella Fabiana.

melanzane del contadino al forno

Ingredienti
3 melanzane
5 cucchiai di pangrattato
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
pepe nero
300 g pomodorini pachino
origano fresco
basilico
sale q.b.
» Read more

Melanzane semplici

Le melanzane semplici – contorno delicato, sono un contorno da preparare in poco tempo. Gli ingredienti usati sono semplici ed il piatto è reso particolarmente gradevole per la gratinatura in forno con il pane condito. Per prima cosa preparate il sughetto veloce e poi distribuite su ogni melanzana il composto di pangrattato insaporito con l’aglio, prezzemolo, parmigiano e pepe nero. Pochi minuti in forno e dopo mangerete un piatto che rifarete spesse volte. Vogliamo scommettere?
 
melanzane semplici - contorno delicato
3 melanzane;
500 gr. di pomodori pelati;
6 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 spicchio di aglio
origano,
prezzemolo,
basilico,
100 g di parmigiano grattugiato
3 cucchiai di pangrattato.