I panini integrali sono una buona fonte di fibre, che aiutano a migliorare la digestione e a mantenere stabile il livello di zuccheri nel sangue. Inoltre, le fibre possono contribuire a una sensazione di sazietà più duratura, che può essere utile se stai cercando di controllare l’appetito o gestire il peso.
Da quando uso le farine del Molino Golia non sbaglio più un impasto. L’altro giorno ho provato a preparare i panini con farina integrale grossa, farina di granza e farina per pane/pizza. Il risultato è stato eccellente.
700 g di farina integrale grossa
200 g farina per pane
100 g farina di granza
500 ml di acqua a temperatura ambiente
25 g di sale
1 cucchiaio di olio
7 g di lievito disidratato
» Read more
