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Dolcetti di mandorle

I Dolcetti di mandorle sono dei biscotti ideali da servire a merenda oppure in qualsiasi momento della giornata. La preparazione è davvero semplice ed in questa preparazione viene usata anche la farina di riso, la gialla e la farina 00.

Se ben conservati si mantengono morbidi e fragranti per moltissimi giorni. Quindi vi conviene fare una scorta in modo da offrirli se capitano ospiti improvvisi.

dolcetti alle mandorle

180 gr. mandorle,
250 gr. burro a pezzetti,
160 gr. zucchero a velo,
225 gr. di farina bianca,
2 cucchiai di farina di riso,
2 cucchiai di farina gialla

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