Tag Archive for cucina italiana

Crostata con confettura di fichi e noci

La crostata con confettura di fichi e noci è un delizioso dolce italiano. La crostata è una base di pasta frolla, questa volta io ho preparato una frolla all’olio, che viene riempita con confettura di fichi, noci e pistacchi e poi decorata con strisce di pasta frolla sulla parte superiore.

È un dessert tradizionale che è apprezzato per il suo equilibrio tra il dolce della pasta frolla e il sapore ricco e leggermente agrodolce della confettura di fichi.

È perfetta per un dessert o una colazione speciale!

Crostata con confettura di fichi e noci

Ingredienti
3 uova medie
120 g di zucchero semolato
120 ml di olio di semi di girasole
500 g di farina 00
1 bustina di lievito istantaneo per dolci
la buccia grattugiata di un limone
La buccia grattugiata di un’arancia
1 cucchiaio di succo di arancia

Per il ripieno
1 barattolo di confettura di fichi
100 g di noci sgusciate
70 g di pistacchi sgusciati
la buccia di un’arancia
1 cucchiaio di miele
» Read more

Panini al provolone, olive e wurstel

f

I panini farciti, sono semplici da preparare e particolarmente saporiti. Per la farcitura si può usare qualsiasi tipo di salumi e formaggi… In questa preparazione Licia ha usato provolone e wurstel…

 

Ricetta di Licia.

per l’impasto

600 g farina manitoba
15 g di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini rasi di sale
250-300 ml di acqua tiepida

inoltre

1 tazzina di latte
2 cucchiai di olio d’oliva

Per il ripieno
100 g provolone dolce o piccante
70 g di olive nere
4 wurstel piccoli
prezzemolo

 

» Read more