La crostata con confettura di fichi e noci è un delizioso dolce italiano. La crostata è una base di pasta frolla, questa volta io ho preparato una frolla all’olio, che viene riempita con confettura di fichi, noci e pistacchi e poi decorata con strisce di pasta frolla sulla parte superiore.
È un dessert tradizionale che è apprezzato per il suo equilibrio tra il dolce della pasta frolla e il sapore ricco e leggermente agrodolce della confettura di fichi.
È perfetta per un dessert o una colazione speciale!
Ingredienti
3 uova medie
120 g di zucchero semolato
120 ml di olio di semi di girasole
500 g di farina 00
1 bustina di lievito istantaneo per dolci
la buccia grattugiata di un limone
La buccia grattugiata di un’arancia
1 cucchiaio di succo di arancia
Per il ripieno
1 barattolo di confettura di fichi
100 g di noci sgusciate
70 g di pistacchi sgusciati
la buccia di un’arancia
1 cucchiaio di miele
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