Dolci e non solo

La crostata con frolla all’olio e zucchero di canna è un dolce ideale sia per la colazione che merenda. Questa frolla rimane morbida per diversi giorni. Se avete voglia di un dolce rustico, salutare, leggero allora state leggendo la ricetta giusta.

Si riuscono gli ingredienti in una ciotola e si impastano velocemente. Fate riposare l’impasto e poi stendete e distribuite l’impasto in una teglia. Copriite con la confettura che più gradite e cuocete in forno. Se vi piace potete aggiungere in superficie anche un pò di frutta secca tipo mandorle, noci o nocciole.

300 g di farina per dolci Molino Golia
100 ml di olio d’oliva
1 arancia
1 limone
120 g di zucchero di canna
3 uova
1 pizzico di sale
mezza bustina di lievito
1 barattolo di marmellata alle more

Sistemate in un ciotola la farina, lo zucchero di canna, l’olio, la buccia grattugiata dell’arancia e del limone, la bustina ed il pizzico di sale. Amalgamate gli ingredienti e versate sulla spianatoia leggermente infarinata. Lavorate per qualche minuto e fate riposare trenta minuti.

Stendete l’impasto con l’aiuto del mattarello su un foglio di carta forno e poi adagiate nella teglia.

Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e poi distribuite sulla superficie la marmellata.

Cuocete in forno caldo a 180° per circa trenta minuti. Sfornate ed una volta fredda cospargete di zucchero a velo e servite La crostata con frolla all’olio e zucchero di canna.