Baccalà alla cassanese con patate
Il baccalà alla cassanese con patate è una ricetta che conquisterà tutti per la semplicità degli ingredienti e preparazione. Il baccalà è un prodotto molto versatile che si presta a qualsiasi tipo di preparazione: in umido, fritto, con olive, con patate, con guazzetto di gamberi.
Oggi l’ho preparato con una ricetta del mio Paese: Cassano allo Ionio!
Vi scrivo il procedimento…
Baccalà
aglio
olio extravergine d’oliva
paprica
patate
In una padella fate soffriggere l’aglio nell’olio, aggiungete la paprica e sciogliete velocemente. A questo punto aggiungete un bicchiede di acqua, fate prendere il bollore ed unite le patate tagliate a fette.
Lasciate cuocere ed infine unite il baccalà.
Il Vostro baccalà è pronto…ricetta semplice e gustosa.
