Muffins salati con salsiccia e funghi senza lattosio.
Oggi in questa preparazione ho usato la farina tipo 1. La farina tipo 1 è meno raffinata della farina tipo 0, ma molto più saporita, si può utilizzare in tutte le preparazioni sia dolci che salate.
Questi muffins non contengono lattosio quindi ideali per gli intolleranti.
Ingredienti:
500 gr di farina tipo 1 Molino Golia;
400 ml di latte di soia;
80 ml di olio d’oliva;
2 uova intere;
1/2 cucchiaino di sale aromatizzato alle erbe;
80 g di funghi porcini secchi;
2 bustine di lievito istantaneo per pizze;
150 g circa di salsiccia stagionata a pezzettini. » Read more