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Rigatoni con pomodorini e pecorino

rigatoni con pomodorini

Rigatoni con pomodorini e pecorino, un primo dal sapore deciso per l’aggiunta del pecorino.
Il sughetto viene preparato con pomodorini pachino e cipolla rossa di tropea.

Ingredienti per due persone

1 cipolla rossa di Tropea piccola
8 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 peperoncino piccante
foglie di basilico
200 g di pomodorini pachino
200 g di rigatoni
3 cucchiai di pecorino o parmigiano

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