Il risotto alla zucca è un piatto tipico della cucina italiana. La semplicità di questo piatto lo rende speciale. Un piatto perfetto per tutte le occasioni. Ottimo servito a pranzo, ma ideale anche in una serata piacevole tra amici.
Gli ingredienti sono pochi ed il risultato è assicurato. Preparate un buon brodo vegetale e poi seguite la ricetta.
500 gr. di zucca
30 g di Burro
e cucchiai di olio
50 gr. di parmigiano
Riso carnaroli (tre pugni)
1 cipolla piccola
Pepe nero
500 ml di brodo vegetale