Frittelle di fiori di zucchine
Le frittelle di fiori di zucchine sono un piatto estivo irresistibile, che cattura la freschezza e la delicatezza dei fiori di zucchina in una croccante e deliziosa pastella.
Immagina questi fiori, raccolti freschi dal giardino, avvolti in una leggera pastella e poi dorati fino a diventare croccanti all’esterno ma teneri e succulenti all’interno. La loro forma elegante e i colori vivaci li rendono un piatto non solo delizioso ma anche visivamente affascinante.
La pastella leggera e croccante avvolge delicatamente i fiori di zucchina, aggiungendo una nota di sapore e una consistenza deliziosa. Dopo la frittura, le frittelle emettono un profumo invitante che attrae tutti intorno al tavolo, anticipando il momento in cui si spezza la crosta dorata per rivelare la morbida e succulenta consistenza interna.
Ingredienti
20/25 fiori di zucchine
1 zucchina grande
350 gr. di farina
4 cucchiai di parmigiano
prezzemolo
3 uova
acqua q.b.
Lavate per bene i fiori di zucchine e sfilettateli. Tagliate con l’aiuto della mandolina la zucchina e ponete sotto sale per circa un’ora (fiori e zucchina).
Sono sempre buone le frittelle di fiori di zucca, con le zucchine non le ho mai assaggiate… Baci e buon fine settimana!!!
* Camomilla: provale…sono molto buone!
Che buoooone! da quanti secoli non le mangio.
Complimenti
Baci
Francy,ma ti sei sbizzarrita in questi giorni……….io adoro queste frittelle e vorrei assaggiare la crema alla nutella,mi sa tanto che la dovrò preparare!! ma quando???? non mi reggo neanche in piedi il pancione mi catapultain avanti! ah ah baci bAci e buon inizio di settimana.
Manu: che bello legegrti….ti raccomando tienimi aggiornata
caspiterina!!!!complimenti davvero,stavo sbirciando il mio blog e ho visto il tuo ultimo aggiornamento!!!!wow metterò subito nel segnalibri il tuo indirizzo,figurati per natale cosa preparerai!!!!!brava!!!!
mi permetto di lasciarti l’indirizzo del mio forum è nato da pochi giorni con l’intento di fare 4 chiacchiere in compagnia e magari parlare con il cuore e un pizzico della tua “dolcezza”,se ti fa piacere passa a trovarmi,e se vorrai iscirverti sarà bellissimo poterti chiedere consigli!!!grazie
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