Torta ricotta e pere di Franco Marino
Torta ricotta e pere di Franco Marino Molti anni fa, in un Agriturismo sulla Costiera Amalfitana, mangiai una Ricotta e Pere spaziale. Da allora “inseguo”…
Braciole di manzo alla napoletana
Le Braciole di manzo alla napoletana vengono anche chiamate vraciole. Si tratta di un classico della cucina napoletana ed in genere vengono preparate la domenica….
Cappellacci con ripieno fresco e sugo alle alici
Cappellacci con ripieno fresco e sugo alle alici Immagino gli abbinamenti, e se mi viene l’acquolina prendo carta e penna e cerco di bilanciare il…
Pizza margherita con doppia cottura padella e grill
La pizza margherita con doppia cottura in padella e grill è davvero strepitosa. Era da molto che volevo provare, ma non trovavo mai il giusto…
Pennoni con ortaggi croccanti, menta e zafferano
I Pennoni con ortaggi croccanti, menta e zafferano sono un primo piatto semplice, fresco ed estivo al profumo di mentuccia fresca. Per questo piatto sono…
Pane integrale a lunga lievitazione
L’altro giorno mi sono cimentata in questo pane integrale a lunga lievitazione e devo dire che il risultato è stato ottimo. Si ottiene un pane…