Lasagne al pesto e pinoli
La lasagne al pesto e pinoli è un grande classico dei piatti liguri. Si tratta di un primo piatto delicato e saporito preparato con strati…
Crostata con mostarda e crema
La crostata con mostarda e crema pasticcera differisce dalle altre che vi ho proposto per la presenza della margarina al posto del burro. La ricetta…
Frittelle di peperoni cruschi: ricetta tradizionale rivisitata
Le frittelle di peperoni cruschi ricordano le classiche pettole, ma non lo sono del tutto: questa è una versione personale, arricchita con uovo e parmigiano…
Sugo con cipolle, salsiccia e zucchine
Il sugo con cipolle, salsiccia e zucchine è un condimento per un primo saporito ed anche veloce. Per gustarlo al meglio vi consiglio una buona…
Ragù con braciole
Il ragù con braciole è un sugo con il quale si condisce la pasta e si sposa benissimo con quella fatta in casa. Si tratta…
Spaghetti aglio, olio e peperoncino alla calabrese
Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino alla calabrese sono un primo piatto semplice, veloce ed economico, perfetto quando si ha poco tempo per cucinare ma…
