Pomodorini secchi sott’olio con capperi
I pomodorini secchi sott’olio con capperi sono una delle conserve più amate della tradizione del Sud Italia. In Calabria vengono preparati alla fine dell’estate, quando…
Insalata di melanzane e peperoni
L’insalata di melanzane e peperoni è un contorno con tutti i colori e sapori dell’estate. Dopo aver grigliato le melanzane e peperoni basta condirli con…
Peperoni in padella: ricetta facile e saporita
I peperoni in padella sono uno dei contorni più semplici e gustosi della cucina italiana. Profumati con aglio, basilico e prezzemolo, diventano morbidi e saporiti….
Patate e asparagi selvatici in padella: contorno facile e gustoso
Patate e asparagi selvatici in padella è un contorno rustico, semplice e ricco di sapore, ideale per accompagnare secondi di carne o arricchire un buffet…
Patate e peperoni un contorno saporito
Le patate e peperoni un contorno saporito da accompagnare con qualsiasi cosa. Infatti, si accompagnano bene sia alla carne che il pesce. Piatto tipico calabrese….
Sedano fritto in pastella: ricetta calabrese croccante e saporita
Il sedano fritto in pastella è una ricetta che mi riporta immediatamente ai sapori della mia infanzia. Mia mamma, calabrese doc, lo preparava spesso durante…
