Pizze Ma.Co.
Le Pizze Ma.Co., nascono da una collaborazione con mio cugino Pino amante della cucina. Queste pizze sono state cotte nel forno a legna, non vi…
Fantasia di pizze
Fantasia di pizze Ingredienti: 2 kg di farina (ho messo 800 gr di manitoba) 1,2 l di acqua tiepida 1,5 bustine di lievito liofilizzato 1…
Rotolini di pizza
I Rotolini di pizza farciti con salame, sottilette e scamorza. Volendo potete usare solo la mozzarella o scamorza fresca. L’impasto deve risultare morbido. Vi consiglio…
Pizza rustica
La pizza rustica – con salumi e formaggi è un ottima soluzione per la cena oltre ad essere uno svuota frigo. Infatti, potete metterci dentro…
Focaccine leggere
Le focaccine leggere, (cotte e mangiate) vengono preparate in poco tempo e cotte in padella. Serve una lievitazione di 60 minuti e poi subito in…
Tortani di Pasqua tradizionali | Pane pasquale calabrese
I tortani di Pasqua sono pani tradizionali della cultura calabrese preparati con un impasto a lunga lievitazione arricchito con uova, olio extravergine e semi di…
