Riso di Sibari: l’eccellenza calabrese della Piana di Sibari
Quando si parla di prodotti tipici calabresi si pensa subito al bergamotto, alla cipolla rossa di Tropea, ai peperoni cruschi o alla ‘nduja. Eppure la…
Risotto alla milanese con ossobuco
Se pensiamo a Milano le tre cose che ci vengono in mente sono: Il risotto alla milanese con l’ossobuco, la cotoletta alla milanese ed il…
Insalata di arance e noci
L’insalata di arance e noci è una fantastica insalata invernale. Nella mia zona e, precisamente nella Piana di Sibari, si producono i migliori agrumi. Terra…