Dolce al profumo di vaniglia

Dolce al profumo di vaniglia è un dolce dal sapore delicato profumato alla vaniglia. Ottimo per la prima colazione o anche a merenda. I vostri bimbi apprezzeranno.

250 gr. farina,
1 bustina di lievito per dolci,
60 gr. di burro a pezzetti,
100 gr. zucchero,
40 gr. gocce di cioccolato
1 uovo,
100 ml di latte,
5 gocce di essenza di vaniglia,
1 cucchiaio di latte per spennellare,
zucchero a velo

Premetto che io ho fatto il tutto con il Ken, a voi metto anche il procedimento senza…

Preriscaldate il forno a 180°.
Setacciate la farina e il lievito e versateli in una ciotola grande.
Unite il burro a pezzetti e lo zucchero,

impastate con la punta delle dita per un paio di minuti, finchè l’impasto avrà una consistenza granulosa.

Aggiungete le gocce di cioccolato, e mescolate bene. Unite l’uovo, il latte e l’essenza di vaniglia;
Amalgamate bene gli ingredienti, in modo da ottenere una pasta liscia e omogenea.

Trasferitela sul piano da lavoro leggermente infarinato e impastatela energicamente con le mani per 1 minuto,

Date alla pasta la forma di una pagnotta lunga 50 cm,

piegatela in due e arrotolatela.

Mettete il dolce nello stampo coperto di carta forno e spennellatelo con un po’ di latte.

Cuocetelo nel forno già caldo per circa 40 minuti, fate raffreddare e servite il Dolce al profumo di vaniglia.

Fate raffreddare e spolverizzatelo con lo zucchero al velo prima di servirlo