E’ una delle piante aromatiche più conosciute e usate in cucina.
Il suo aroma si sposa particolarmente con l’aglio, ma può entrare in composizione con la salvia, timo, santoreggia.
Profuma arrosti e grigliate a base di carne e pesce.
Il caffè prodotto con la moka o macchinetta espresso contiene meno caffeina del caffè filtrato. L’espresso è rapido in quanto il tempo di uscita del caffè è minore a…
Esistono molti tipi di pastella, composto di base per friggere: pesce, carne, verdure. Di seguito trovate varie ricette, da quella aromatizzata con erbe aromatiche a…
Espressione con cui si definisce il grado di cottura della pasta di farina di grano duro o del riso. “Al dente” significa, propriamente, che la…
Il tonno: appartiene alla famiglia del pesce azzurro. Ci sono diverse specie di tonno, ma alcune delle più comuni includono il tonno rosso (Thunnus thynnus),…
La cucina di una volta ci ha lasciato piccoli segreti che ancora oggi fanno la differenza. Dai dolci più soffici ai piatti più saporiti, esistono…
I carciofi sono infiorescenze, di cui si mangia la base, compreso il gambo, e la parte carnosa delle foglie, dette brattee. Le varietà differiscono per…
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.