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Salame dolce al cioccolato con biscotti, mandorle e nocciole

Il salame dolce al cioccolato è un dessert senza forno, preparato con biscotti secchi, mandorle, nocciole, cacao e rum. Facile da realizzare, si lascia rassodare in frigorifero e si serve freddo a fette.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 10 minuti
Riposo in frigorifero 3 ore
Tempo totale 3 ore 30 minuti
Porzioni: 8 Porzioni
Portata: dolci, torte
Cucina: Italiana
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

  • 150 g burro
  • 150 g zucchero
  • 3 uova
  • 300 g biscotti secchi tipo Oro Saiwa
  • 30 g mandorle
  • 70 g nocciole
  • 4 cucchiai rum
  • 2 cucchiai cacao amaro in polvere o quanto basta

Method
 

  1. Fai sciogliere il burro a bagnomaria.
  2. Sbatti le uova con lo zucchero e aggiungile al burro fuso, mescolando sul bagnomaria.
  3. Sbriciola grossolanamente i biscotti e trita mandorle e nocciole.
  4. Unisci biscotti, frutta secca e rum al composto e mescola.
  5. Aggiungi il cacao amaro e amalgama bene.
  6. Trasferisci il composto su carta forno e dagli la forma di un salame.
  7. Avvolgi nella carta forno e lascia rassodare in frigorifero per circa 3 ore. Taglia a fette e servi freddo.

Note

Conserva il salame dolce ben avvolto in frigorifero. La ricetta contiene uova: mantieni il dolce refrigerato.