Tortini di pavesini e nutella: dolce facile e veloce senza cottura

I tortini di pavesini e nutella sono un dolce facile e veloce, perfetto come dessert dopo pasto o per una merenda golosa. Senza cottura e pronti in poco tempo, conquistano per la loro cremosità e il gusto irresistibile di cioccolato e caffè.

Questi tortini freddi al caffè e nutella sono ideali per chi cerca un dolce semplice ma d’effetto, da preparare anche in anticipo.

Se amate i dolci al cacao e caffè, vi consiglio di provare anche la torta morbida al cacao e caffè, la torta al cacao e semi di girasole, la golosa torta allo yogurt cacao e nutella oppure altre ricette senza cottura.

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di riposo: almeno 2 ore
Difficoltà: facile
Porzioni: 8 tortini

Ricetta aggiornata a marzo 2026

Ingredienti

1 scatola di pavesini al cioccolato
200 g di philadelphia
4 cucchiai di zucchero a velo
125 ml di panna fresca o vegetale
3 cucchiai di nutella
3 cucchiaini di olio di semi di girasole
6 tazzine di caffè
2 tazzine di latte
stampi per muffin

Preparazione

Nella ciotola dello sbattitore unite la philadelphia, la panna e lo zucchero a velo. Montate fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.

Preparate il caffè e lasciatelo intiepidire, poi aggiungete il latte.

In una ciotola mescolate la nutella con l’olio di semi fino ad ottenere una crema più fluida.

Questi tortini al caffè e nutella devono riposare in frigorifero per ottenere una consistenza perfetta e cremosa.

Bagnate i pavesini nel composto di latte e caffè e utilizzateli per foderare gli stampini.

Aggiungete uno strato di crema, un cucchiaino di nutella e completate con altra crema.

Chiudete con altri pavesini imbevuti.

Coprite con pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore, meglio tutta la notte.

Sformate delicatamente e spolverate con cacao amaro prima di servire.

Consigli

• Lasciate riposare tutta la notte per un risultato migliore.
• Non bagnate troppo i pavesini per evitare che si rompano.
• Potete sostituire la nutella con altra crema spalmabile.
• Serviteli ben freddi per esaltarne la consistenza.

Abbinamenti

• caffè espresso
• cappuccino
• liquore al caffè
• latte freddo

FAQ – Domande frequenti

Posso prepararli in anticipo?

Sì, sono perfetti da preparare il giorno prima.

Posso congelarli?

Sì, potete congelarli e lasciarli scongelare prima di servirli.

Posso usare altri biscotti?

Sì, ma i pavesini garantiscono una consistenza più leggera.

Quanto si conservano?

2-3 giorni in frigorifero ben coperti.

Posso farli senza caffè?

Sì, potete usare latte o latte e cacao.