Torta 1° compleanno con decorazioni in pasta di zucchero
Questa torta decorata con Winnie the Pooh l’ho preparata per un’occasione davvero speciale: il primo compleanno del mio adorabile nipotino Renato.
Alla nascita Renato pesava soltanto 2,100 kg, era piccolissimo e delicato, ma già bellissimo. Oggi è cresciuto tanto, pesa più di 11 kg ed è un bambino solare, sempre sorridente e pieno di energia. Con lui ho vissuto momenti davvero emozionanti: dopo il papà sono stata la prima persona a tenerlo in braccio e a dargli il primo latte. Un ricordo che porterò sempre nel cuore.
Per festeggiare il suo primo compleanno ho voluto preparare personalmente la torta, scegliendo come decorazione Winnie the Pooh. Questo perché è stato il primo pupazzo che gli ho regalato e per lui è stato amore a prima vista.
La torta è realizzata con un soffice pan di Spagna, farcita con crema pasticcera alla Nutella e al limone, ricoperta di panna montata e decorata con pasta di zucchero. È una torta perfetta per compleanni dei bambini e feste speciali.
Tempo di preparazione: 1 ora
Tempo di cottura: 40 minuti
Difficoltà: media
Porzioni: torta per festa
Ingredienti
Per il Pan di Spagna
- 12 uova
- 360 g di zucchero
- 300 g di farina
Per la crema
- 10 tuorli
- 12 cucchiai di zucchero
- 10 cucchiai rasi di farina
- 1,5 litri di latte
- buccia di un limone
- 1 vasetto piccolo di Nutella
- ½ litro di panna montata
Per la decorazione
Preparazione
Preparate il pan di Spagna seguendo la ricetta che trovate qui: pan di Spagna soffice.
Nel frattempo preparate la crema. Sbattete bene i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro. Aggiungete la farina e poi il latte poco alla volta mescolando.
Trasferite il composto in una casseruola e fate cuocere a fuoco dolce mescolando continuamente fino a quando la crema si addensa.
Dividete la crema in due ciotole:
- in una aggiungete la buccia grattugiata del limone
- nell’altra incorporate la Nutella
Una volta raffreddata unite qualche cucchiaio di panna montata ad entrambe le creme per renderle ancora più soffici.
Assemblaggio della torta
Tagliate il pan di Spagna in tre dischi. Bagnate ogni strato con uno sciroppo preparato con acqua, zucchero e liquore a piacere.
Farcite alternando la crema alla Nutella e quella al limone.
Ricoprite la torta con panna montata, stendete la pasta di zucchero e decorate con i personaggi di Winnie the Pooh.
Consigli
- Il pan di Spagna deve essere completamente freddo prima di essere tagliato.
- La torta può essere preparata anche il giorno prima.
- Per una bagna più delicata potete usare solo sciroppo di acqua e zucchero.
Abbinamenti
- latte
- cappuccino
- cioccolata calda
- spumante dolce
Domande frequenti
Posso preparare la torta in anticipo?
Sì, potete prepararla il giorno prima e conservarla in frigorifero.
Posso sostituire la pasta di zucchero?
Certo, potete decorare la torta semplicemente con panna montata.
Come conservare la torta?
Conservatela in frigorifero per massimo 2 giorni.
una vera opera d’arte!!! bellissima torta!!! buona settimana
una vera opera d’arte!!! bellissima torta!!! buona settimana!!
Tanti auguri al tuo nipotino…dev’essere un tesoro!
Poi con una zia che gli peprara una torta così…complimentissimi, è davvero stupenda e dev’essere stata anche buonisisma!!
Bacioni
* Manu: grazie
Manu e Silvia: è davvero un piccolo tesoro…grazie!
Francy buongiorno…bravissima come sempre nei dolci…nelle decorazioni:-) ti mando un bacio grande e vado a lavorare:-)
Annamaria
Quanta pazienza… complimenti sei davvero brava!
Complimenti Winnie è carinissimooo!!! Auguri al piccolino!!!
Tanti auguri al tuo nipotino!!! E complimenti a te per questo capolavoro… sei stata davvero bravissima!!!
Baci
Tantissimi auguri al cucciolotto!!!
E’ bellissimo festeggiare i bambini e con una torta stupenda come questa ancora più bello, complimenti ancora carissima e un baciottone al piccolo Renato
un abbraccio
dida
avevo promesso di venire presto a trovarti e quindi eccomi qui…sabato ti sei superata è inutile sei insuperabile… hanno apprezzato tutti veramente le cose belle si guardano i più fortunati questa volta oltre a guardare hanno assaggiato e giuro che anche il palato vuole la sua parte…un’altra cosa che ho mangiato con vero gusto è stata quella ciambella al caffè mi daresti la ricetta?ciao e a presto….
E’ davvero bellissima!!
Che zietta fantastica che sei! Ti abbraccio Elga
E’ una torta bellissima,ed hai spiegato tutti i passaggi in maniera impeccabile,come sempre…
Che forunato il tuo nipotino,ad avere una zietta come te : )
Un abbraccio,al piccolo Renato…ed uno anche alla zia
Ciao Francesca
Il risultato finale è davvero meraviglioso……complimenti! Baci
Che bella brava e tanti auguri al tuo nipotino…anche i miei erano esserini gracilini uno era 2.100 e l’altro 1.900…Ora pesano 12 kg e stanno benissimo
questo post è molto dolce e tenero. è bello essere così affezionati ai nipotini…la famiglia è la cosa più importante:-D le decorazioni sono un incanto! bravissima! ciao ciao
che e mozione questo complimento, grazie infinite!!!
la torta è molto bella e il tuo nipotino molto fortunato 😉
un bacio e grazie ancora!!!
Complimenti è bellissima questa torta! 😉
* Annamaria: allora ti son piaciute???
* barbara, farfallina, Camomilla, Dida, ramona, dolcetto, mamma3: GRAZIEEEEEEEE
*
* Aurelia: sono contenta di aver spiegato bene.
* Roxi: grazie, ero veramente soddisfatta
* Zagara: crescono…ed anche in fretta
* stellafede: concordo pienamente con te
* Panettona: ancora grazie…tu sei bravissima ed io con le decorazioni sono alle prime armi…ah,ah,ah
* Marika: grazie
Francesca, che dire di questa torta, è bellissima, mi fai restare sempre senza parole per la bravura che hai,spero di riuscire anche se solo in parte, a fare qualche decorazione in pdz.
Le tue torte sono sempre fantastiche come va tutto bene?
wow!!!! è bellissimissima!!!!!!
complimentoni!!! sei super-brava!!!!
un abbraccio e buona settimana!
Carissima Francesca, e` il tuo nipotino, vero? Sei grande con questa torta. Auguri di salute e felicita` per il tuo nipotino.
* Coco: sei troppo gentile…ho risposto alla tua mail!!
* Dario: davvero?????
* Silvana: si, il mio nipotino…il mio tesoruccio!
Francesca: tanti auguri al tuo tesoruccio.. e complimenti per il capolavoro che hai realizzato!!! brava…brava…brava….!!
tanti auguri al piccolo, e complimenti per la splendida torta!
* Salasadisapa: grazie!!!
Io colgo l’occasione per ringraziarti dell’ottimo lavoro fatto sul mio blog…lo hai reso molto, molto carino!!! Un bacione
Bravissima!
KE BELLO!!!!!!!!!!!!!! HAI CAMBIATO TEMPLATE!!!!!!!!!!!!!!!!!
sicuramente ti è sfuggito ti avevo chiesto la ricetta della ciambella al caffè o magari mi dici dove trovarla grazie…
Ramona: la puoi trovare qui …http://zioda.blogspot.com/2008/09/torta-al-caffe.html a giorni la posto anch’io….l’ho fatta ieri!
complimenti sei veramente brava……. a gennaio mia figlia compiie il primo compleanno e non so proprio come guarnire la torta so solo che non voglio fare il numero uno. puoi aiutarmi? se puoi aiutami dandomi un’idea ciao alla prossima……
Angela: scrivimi sulla mia e-mail e così vedrò di aiutarti con vero piacere!!!
Complimenti per la torta, è stupenda. Devo preparare anch’io una torta per Enrico che compie due anni. Puoi insegnarmi una bagna analcolica? Grazie. Se vuoi ti mando la ricetta dello Chiffon cake.
ossella, puoi fare uno sciroppo di acqua e zucchero e poi magari aggiungere del succo di ananas…fammi sapere che tipo di crema metterai…se vuoi puoi scrivermi su dolcienonsolo@yahoo.it
P.S.: ok, per la ricetta
bellissima questa torta!!!!!!!!mi potete mandare qualche idea per ill mio anniversario?
Michela: vedi se ti paice questa http://dolcienonsolo.myblog.it/archive/2008/08/10/torta-anniversario-25-anni-d-amore.html
lo sai sei molto brava a fare le torte sei eccezzionale!!!!!!!!!!!!
brava
Assunta: grazie!!
MA SEI FANTASTICA! sono tutte meravigliose! ora vorrei provare a farne una anch’io!vorrei provare la torta 1°compleanno con decorazioni ma vorrei dimezzare le dosi. secondo te 6 uova per quante persone e’? grazie e a presto!