Zucca spinosa…si, ma con il riso
Zucca spinosa…si, ma con il riso è un tipo di zucca dal sapore delicato e la polpa tenera. Quando abbinata al riso, crea un piatto…
Appunti sul riso e risotti
Il termine “risotto” ha origine nei dialetti delle zone risicole italiane, quelle che si snodano lungo il Po, dal Piemonte al Veneto, passando per la…
Fecola
La fecola è una polvere bianca che si ricava dal frumento, dal mais e dal riso. Oltre a questi tipi più comuni, si trovano in…
Riso con polpettine al forno
Il riso con polpettine al forno è un piatto unico in quanto bello sostanzioso. Vi assicuro però che è una vera bontà. Da noi, in…