Pasta e melanzane della nonna: ricetta di famiglia
La pasta e melanzane della nonna è una ricetta semplice, ricca e saporita, preparata con un buon sugo di pomodoro, melanzane fritte, uova sode e…
Melanzane ripiene calabresi della nonna con carne
Le melanzane ripiene calabresi della nonna con carne sono uno di quei piatti della cucina tradizionale calabrese che profumano di casa, di pranzi della domenica…
Paprica nella cucina calabrese: tradizioni e ricette
In Calabria il profumo dei peperoni essiccati, delle conserve fatte in casa e delle spezie accompagna da sempre la cucina tradizionale. Tra questi sapori intensi…
Torta rovesciata all’ananas
Torta rovesciata all’ananas La torta rovesciata all’ananas è uno di quei dolci semplici e golosi che, una volta portati in tavola, conquistano subito tutti. È…
Biscotti da latte di nonna Elvira
Buongiorno amici miei…. tutto bene??? Iniziamo sempre le nostre giornate con una ricca colazione e soprattutto con biscotti o torte fatte in casa. Oggi vi lascio la ricetta…
Cucuzza longa chjina, zucca lunga ripiena
La cucuzza longa chjina, ovvero la zucca lunga ripiena, è uno dei piatti più rappresentativi della cucina tradizionale calabrese. Una ricetta ricca e saporita che…
