Riso piselli e funghi. Mushroom and peas rice
Il riso piselli e funghi è un primo delicato e semplice. Viene mantecato come il risotto, ma la cottura del riso avviene in acqua. (english…
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Arancini veloci
Gli arancini veloci, la mia versione sono semplici e soprattutto buoni e non hanno niente da invidiare agli originali. Provateli e fatemi sapere se vi…
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Palle di riso fritte con provola e parmigiano
Le palle di riso fritte sono uno sfizio semplice e irresistibile, perfetto da servire come antipasto caldo, aperitivo o finger food per buffet e feste…
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Risotto ai carciofi
Ingredienti per 2/3 persone 5 carciofi olio q.b. 1 spicchio d’aglio 70/80 gr. di parmigiano pepe nero 1 cucchiao colmo di squacquerone
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Risotto con zucchine e zafferano: cremoso e delicato
Il risotto zucchine e zafferano è un primo piatto semplice ma raffinato, perfetto per portare in tavola qualcosa di leggero e allo stesso tempo ricco…
