Tagliatelle con funghi, Philadelphia e salsiccia cremose
Tagliatelle con funghi, Philadelphia e salsiccia cremose Le tagliatelle con funghi, Philadelphia e salsiccia cremose sono un primo piatto facile e veloce da preparare, perfetto…
Come pulire e conservare i funghi: consigli pratici
I funghi sono un ingrediente amatissimo in cucina per il loro profumo intenso e la grande versatilità, ma allo stesso tempo richiedono qualche attenzione in…
Chiodello – Gomphidius viscidus
foto presa dal web Etimologia: dal latino viscidus “viscido” per la superficie caratteristica. Nomi volgari: Gomfidio viscido, Chiodello . Il cappello fino a 10 cm…
Clavaria – manine gialle, ditola gialla
Clavaria – manine gialle, ditola gialla: Etimologia: dal latino “clava”, per la forma che hanno alcune specie note come mazza d’Ercole. foto presa dal web…
Cantharellus cibarius – gallinaccio
foto presa dal web Etimologia: dal latino cibarius “buono a mangiare”, per la sua buona qualità come commestibile. Nomi volgari: Gallinaccio, gallinaccio comune, Galletto ecc….
Amanita caesarea – ovulo
foto presa dal web Etimologia:caesarea da Caesar “dell’imperatore”, per la prelibatezza del suo gusto. Cresce in estate-autunno sotto le latifoglie, soprattutto sotto castagni e querce,…