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Petti di pollo all’arancia

Questa è una ricetta realizzata da mia sorella Ismene…

4 fettine di petto di pollo
farina q.b.
1 bicchierino di brandy
mezzo bicchiere di succo di arancia
sale
olio q.b.

In una padella antiaderente far rosolare uno spicchio di aglio nell’olio. Aggiungere il petto di pollo infarinato, salare e far dorare per bene sia da un lato che dall’altro. Sfumare con il brandy.

POLLO ARANCIA.jpgPOLLOARANCIA.jpg
Far evaporare il brandy e aggiungere il succo d’arancia.

POLLOARANCIA (2).jpgPOLLOARANCIA 014.jpg
Far addensare e servire.
POLLOARANCIA 016.jpg
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18 Commenti

  1. ciao!
    buonissima anche questa ricetta; l’ho fatta stasera (con il limone al posto dell’arancia… me lo perdonerai.. ma quello avevo …) con un contorno di carote al burro, fantastico!
    grazie per tutte le tue ricette
    Ima

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