Pennette speck e panna
Le pennette speck e panna sono un esempio di come la cucina italiana riesca a combinare ingredienti semplici in un piatto che accontenta ogni palato. Lo speck, si sposa alla perfezione con la cremosità della panna, formando una sinergia che rende ogni boccone un’esperienza indimenticabile.
Lo speck è un prosciutto affumicato tipico delle regioni alpine, particolarmente diffuso in Italia, Austria, Germania e Alto Adige. Tipicamente, lo speck viene tagliato a fette sottili. Questo consente di apprezzare appieno la sua consistenza delicata e il sapore complesso. Lo speck è un ingrediente versatile in cucina e può essere utilizzato in vari modi, tra cui: antipasti – primi piatti – aperitivi.
Questo piatto non è solo una delizia per il palato, ma anche un’opzione pratica per chi desidera portare in tavola qualcosa di delizioso in poco tempo.
La facilità di preparazione si combina con l’eccellenza dei sapori, offrendo una soluzione perfetta per una cena rapida o un banchetto da gourmet a casa propria.
Ingredienti per due persone
70 g di speck
mezza cipolla
40 g burro
pepe nero
una bustina di panna
200 g pennette
50 g parmigiano grattugiato
Prendete lo speck e la cipolla riduceteli a tocchetti. Fate sciogliere il burro, unite la cipolla e fate dorare leggermente.
Aggiungete lo speck, il pepe nero e fate tostare leggermente.
Unite la panna e fate addensare per un minuto. Regolate di sale.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata poi scolate e mantecate sul fuoco insieme al parmigiano grattugiato.
Completata la mantecatura servite immediatamente le pennette speck e panna e buon appetito.
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