Lemon

E’ un vocabolo inglese che significa limone, ma, nel linguaggio del barman indica varie cose:

Lemon-gin: è un gin dal sapore di limone.
Lemon-grass: è un’erba selvatica dal lieve profumo di limone, con cui si può preparare un tè dissetante.

Lemon-peel: sono quei pezzetti di scorza di limone che si spruzzano sul cocktail ormai pronto, in modo che l’olio eterico della scorza dia il tocco finale di aroma.
Lemon-Juice: è il succo di limone (in bottiglia o appena spremuto) che si usa per i cocktails.
Bitter-lemon è una bibita al limone con aggiunta di di sostanze amare: è leggermente torbida.
Lemon-squash è una bevanda a base di succo di limone, zucchero, selz o acqua minerale.