Focaccia arrotolata dell’amore
200 gr. farina di semola di grano duro,
mezza bustina di lievito disidratato oppure mezzo cubetto di lievito di birra;
mezzo cucchiaino di zucchero
1, 5 cucchiaini di sale
450 ml di acqua tiepida5 pomodori pelati
origano,
sale,
olio q.b.
parmigiano
scamorza
salame
oppure
200 gr. di olive nere snocciolate
50 gr. di acciughe sott’olio,
100 gr. pomodori secchi,
50 gr. provolone grattugiato
origano,
rosmarino
olio q.b.
sale e pepe
Setacciate la farina, unite lo zucchero, il sale ed aggiungete man mano l’acqua tiepida con il lievito sciolto (se usate il lievito disisdrato unitelo direttamente alla farina),
Incidete a croce e bagnate con un pò di olio
fate lievitare in un luogo tiepido per un’ora e mezzo in un luogo tiepido;
Preparate il pomodoro, con l’origano, il sale, l’olio e scamorza.
(oppure: tritate grossolanamente le olive, le acciughe ed i pomodori secchi)
Stendete l’impasto in un rettangolo
cospargetelo con il ripieno e una manciata di parmigiano
arrotolate
Se usate il ripieno alle olive arrotolato e cospargetelo con un pò di sale grosso, aghi di rosmarino, pepe e olio
date la forma di un cuore ….il mio è stilizzato
Sistematelo dentro una teglia leggermente unta di olio e lasciatela lievitare per altri 30 minutit
cuocete in forno caldo 200° per 35 minuti
GUSTATELO CALDISSIMO INSIEME ALLA PERSONA CHE AMATE!!!
mi consigli di farlo stasera per me e il mio cicci?…..quasi quasi….:-)
Mi è venuto da mordere a vuoto, un riflesso condizionato da queste tue foto. Magnifico!
Non ti capita mai di avere quella fame che proprio non ti lascia in pace, mangiando cose che normalemente ti saziano proprio non se ne va? Oggi è una di quelle giornate in cui mi mangerei anche il video… e questa tua focaccia, che tra l’altro è proprio il mio genere, non mi aiuta affatto!
Fantastica!! Altro che ostriche e champagne! Questa sì che è la vera cucina degli innamorati!! Cat
Della serie “quanto ti amo”:”amore, che buono,me ne dai un po’?”..”certo amore,non appena pioveranno euro dal cielo!!”..troppo stuzzicante da dividere..:D
Idea meravigliosa il problema è che se posto un altro cuore sul mio blog rischio il linciaggio 😛
Calore, colore e passione: è l’ideale per festeggiare S. Valentino.
Ciao
Mmmmm che delizia questa focaccia ha davvero un aspetto invitante!!! Complimenti me la mangerei tutta che fameeee!!!!
Grazie ragazze, provatelo…
Ciao a tutti e buon S.Valentino!!
deliziosa e romantica direi che è perfetta!!
Complimenti un’idea molto molto carina!!
Chef…GRAZIE, GRAZIE!!!
fantastici
Ultime ricette deliziose, questa più che mai sono stata un pò latitante per problemi familiari ma eccomi qua di nuovo a gustare con gli occhi, nell’attesa di farlo magari di persona, le tue meraviglie
Bentornata CoCò…speriamo bene, intanto non siamo ancora riuscite ad incontrarci per prendere un caffè insieme!!
Buon fine settimana
Io non so’ cosa farei senza di voi, questa me la copio. Deve essere buonissima. Mariluna
bentornata
ciao!innanzitutto ti devo fare i miei più vivi complimenti perchè le tue ricette sono veramente speciali!
poi volevo chiederti, riguardo a questa ricetta, se si volesse preparare l’impasto tipo il giorno prima, è una cosa fattibile??
Leli: Grazie per i complimenti…per impasto intendi senza farcitura? prova a tenerlo in frigo e poi il giorno dopo stendi e metti il ripieno, però io sinceramente non l’ho mai fatto!!
grazie…vedrò che mi verrà fuori!^_^
Leli: fammi sapere…
buona giornata
Ciao eccomi tornata!Ho provato a fare la focaccia preparando la pasta il giorno prima, l’ho messa in frigo. Il mio frigo non era freddissimo quindi un pò ha lievitato ma poi s’è fermata per poi lievitare del tutto dopo averla tirata fuori e rilavorata un pochino. Unica pecca è che la pasta mi è venuta un pò più dura, ma niente di grave!
Leli: risultato finale? mediocre?
nono..mediocre no.era molto buona..aveva solo il difetto di non essere morbida, era diciamo più croccante.ma posso migliorare^_^